Marché des carottes et des navets au Sénégal

Observations des rapports précédents

En 2018, le gouvernement sénégalais a créé une direction dédiée à l'horticulture pour soutenir la production diversifiée de légumes, notamment les carottes et les navets, en particulier dans la région des Niayes. Cela a contribué à une hausse de la production nationale, passant de 16 mille tonnes en 2018 à 30 mille tonnes en 2021. Cependant, dès 2020, le secteur a connu une surproduction importante, estimée à 45 mille tonnes contre une consommation mensuelle de 2,5 mille tonnes, entraînant des pertes économiques en raison du manque d'installations de stockage frigorifique pour prolonger les périodes de vente.

La surproduction a continué de peser sur le marché en 2021, avec des problèmes de stocks invendus et de bas prix. Après un pic en 2021, le volume du marché s'est contracté en 2022 à 35,8 mille tonnes, accompagné d'une baisse des importations à 7,3 mille tonnes et d'un déclin modéré de la production. En 2023, le marché s'est redressé à 44,9 mille tonnes, avec une hausse des importations et une production nationale stable.

En 2024, pour relever les défis structurels, le gouvernement a mis en œuvre un gel temporaire des importations de carottes, oignons, bananes et pommes de terre dans le cadre d'une politique de substitution aux importations visant à protéger les producteurs locaux. Parallèlement, les mesures de gestion du secteur ont été renforcées, notamment avec des subrecords pour les intrants agricoles d'une valeur de 120 milliards de francs CFA, la promotion des coopératives et la numérisation de la chaîne d'approvisionnement. Néanmoins, les contraintes liées au stockage et à la gestion de l'eau d'irrigation restent des défis majeurs.

Production des carottes et des navets au Sénégal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et de navets au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 22 300 tonnes de carottes et de navets, ce qui représente une hausse de 30,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 85,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Exportations des carottes et des navets du Sénégal

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations sénégalaises de carottes et de navets s'est établi à 25 tonnes, restant stable par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont diminué de 39,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -15,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — le Royaume-Uni, le Mali et la Mauritanie — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 98,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations sénégalaises de carottes et de navets s'est élevée à 66 000 dollars américains, restant globalement stable par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont augmenté de 339,4 %, soit un taux annuel de 63,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni est resté la principale destination des carottes et navets en provenance du Sénégal, représentant 81,5 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets au Sénégal

Importations en nature, t

Les importations de carottes et de navets au Sénégal ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Sénégal a importé 14 662 tonnes de carottes et de navets, soit une légère hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 12 243 tonnes, avec une baisse de 12,1 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (34,1 % des importations en volume), la France (22,6 % des importations en volume) et la Belgique (21,9 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 78,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de carottes et de navets au Sénégal a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 7 560 000 dollars américains, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 5 101 000 dollars américains, avec une baisse de 11,4 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 39,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (33,0 % des importations en valeur), la France (24,2 % des importations en valeur) et la Belgique (21,9 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 79,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020