Marché des tomates au Maroc, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché marocain de la tomate fraîche a connu des fluctuations, passant de 848 000 t en 2018 à un creux de 648 000 t en 2022, avant de remonter à 785 000 t en 2023. Ces évolutions ont été étroitement liées aux dynamiques d'exportation, soutenues par des mesures gouvernementales comme des subventions pour la diversification des marchés et un cadre législatif favorable aux exportations agricoles. La croissance des exportations, stimulée par l'introduction en 2022 d'une subvention de 750 dirhams par tonne pour les expéditions hors UE et Royaume-Uni, a contribué à réduire le volume domestique, la production ne parvenant pas à suivre la demande à l'export. Toutefois, en 2023, une hausse de la production à 1 443 000 t, combinée à une légère baisse des exportations, a permis une reprise du marché intérieur.

La forte augmentation de la valeur du marché, qui a atteint 1 358 millions de dollars en 2023, s'explique principalement par une hausse significative des prix domestiques, elle-même due à la montée des coûts de l'énergie et des intrants. Sur l'ensemble de la période, des initiatives comme la création de la plateforme d'innovation Wenov en 2019 et la réactivation du comité franco-marocain des fruits et légumes en 2023 ont aidé à gérer les relations commerciales et les normes. La pandémie de COVID-19 en 2020 n'a eu qu'un impact limité sur les exportations, grâce à la proximité logistique avec l'Europe qui a permis de maintenir les approvisionnements.

Production des tomates au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Le Maroc s'est classé 17e au niveau mondial pour la production de tomates sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

En 2020, le Maroc a produit 1 399 kt de tomates, soit une augmentation de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,6 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 409 kt, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 8,9 %. En revanche, la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de tomates au Maroc a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 796 millions de dollars américains, marquant une amélioration de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 26,2 %, soit un taux annualisé de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des tomates du Maroc

Exportations en nature, k t

Les exportations de tomates du Maroc ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 612,8 kt, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 16,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la France (62,1 % des exportations en volume), la Russie (11,0 %) et l'Espagne (7,3 %) ont représenté ensemble 80,4 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations des tomates marocaines.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de tomates du Maroc vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 786,5 millions de dollars américains, restant quasiment stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 35,5 %, soit un taux annualisé de 10,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (66,0 % des exportations en valeur), la Russie (9,3 %) et le Royaume-Uni (8,0 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 83,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des tomates au Maroc

Importations en nature, k t

Le volume des importations de tomates du Maroc a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Maroc a importé environ 0,3 kt de tomates, ce qui représente une forte hausse de 95,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 37 325,6 %, soit un taux annualisé de 620,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Pakistan (27,2 % des importations en volume), la Mauritanie (18,9 %) et la Russie (18,5 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 64,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de tomates vers le Maroc ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Maroc a importé pour une valeur de 0,6 million de dollars américains de tomates, soit une augmentation de 58,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 19 780,8 %, avec un TCAC de 483,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Pakistan (36,3 % des importations en valeur), l'Espagne (18,5 %) et la Russie (12,0 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de tomates au Maroc, représentant conjointement 66,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020