Marché des tablettes de chocolat non fourrées en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché des barres de chocolat non fourrées en Espagne a connu une croissance régulière entre 2018 et 2020, avec un volume de marché passant de 51 774 t à 67 739 t. Cette expansion s'est poursuivie malgré les perturbations causées par la pandémie de COVID-19 en 2020, qui ont entraîné des fermetures dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration collective. En 2021, la croissance s'est accélérée brusquement, le marché atteignant 83 625 t.

Dans les années suivantes, l'innovation produit est devenue un moteur clé, avec une augmentation de 18,7 % des innovations en confiserie comme les barres fourrées et les snacks partagés, un espace plus important en rayon pour les catégories premium, et le lancement de nouvelles garnitures composées et variétés par des acteurs majeurs tels que Barry Callebaut et Puratos Group. À partir de 2023 et 2024, le marché a été de plus en plus façonné par une demande croissante pour les produits chocolatés premium, végans et issus de sources durables.

Simultanément, une volatilité significative et des hausses des prix du cacao, dues à des facteurs climatiques et à des réglementations environnementales plus strictes dans les pays producteurs, ont commencé à affecter les coûts de production et les prix à la consommation.

Production des tablettes de chocolat non fourrées en Espagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de barres de chocolat non fourrées en Espagne a augmenté en valeur. En 2020, la production a été évaluée à 332,0 millions de dollars américains, marquant une solide amélioration de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 292,0 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de barres de chocolat non fourrées en Espagne a augmenté en volume pour la deuxième année consécutive. En 2020, 82 831 tonnes ont été produites, soit une hausse substantielle de 13,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 22,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,9 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 65 582 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des tablettes de chocolat non fourrées de Espagne

Exportations en nature, t

L'Espagne a exporté 39 634 tonnes de barres de chocolat non fourrées en 2020, ce qui représente une forte hausse de 14,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 24,1 %, soit un taux annualisé de 7,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 4,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la France (46,6 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (15,8 %) et le Portugal (8,6 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 71,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

L'Espagne a exporté pour 164,7 millions de dollars américains de barres de chocolat non fourrées en 2020, soit une hausse de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 24,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 5,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la France (44,0 % des exportations en valeur), le Portugal (9,6 %) et le Royaume-Uni (9,5 %) sont restés les principaux acheteurs de barres de chocolat non fourrées en provenance d'Espagne, représentant ensemble 63,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des tablettes de chocolat non fourrées vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de barres de chocolat non fourrées en Espagne a diminué. En 2020, l'Espagne a importé 24 592 tonnes, soit un léger recul de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12 %, avec un taux annualisé de 3,8 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 25 092 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, trois marchés principaux — l'Allemagne, la France et l'Autriche — ont absorbé ensemble 83,1 % des importations totales en volume de barres de chocolat non fourrées en Espagne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de barres de chocolat non fourrées en Espagne ont augmenté en valeur pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a importé pour 111,4 millions de dollars américains, indiquant une légère hausse de 1,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 109,8 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 2,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 6,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Allemagne (44,6 % des importations en valeur), la France (19,8 %) et l'Autriche (14,7 %) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 79,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020