Marché de la poudre de cacao sucrée en Espagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la poudre de cacao sucrée en Espagne a reculé de 68 727 t en 2018 à 59 172 t en 2020, soit une baisse de près de 14 % sur deux ans. Cette contraction s'est produite sans facteurs spécifiques majeurs signalés pendant cette période.

À partir de 2021, la valeur du marché a commencé à se redresser malgré la poursuite du déclin des volumes. Le lancement de lignes de chocolat et de cacao premium, ainsi que les opportunités d'exportation croissantes, ont favorisé une consommation orientée vers des produits à plus haute valeur ajoutée. En 2023, la demande croissante des consommateurs pour la poudre de cacao biologique et à faible teneur en sucre a stimulé l'innovation produit, soutenant la valeur du marché qui a atteint 233,1 millions de dollars US alors même que le volume tombait à 52 934 t.

En 2024, le volume du marché a légèrement rebondi à 54 490 t, tandis que la valeur a augmenté à 236,7 millions de dollars US. Cela a coïncidé avec une forte hausse des prix internationaux du cacao due à des pénuries d'approvisionnement en Afrique de l'Ouest, ce qui a accru les coûts de production. Parallèlement, des acteurs internationaux majeurs comme Ferrero et Cargill ont étendu leurs capacités de transformation, et le nouveau règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR) a introduit des exigences de traçabilité pour les chaînes d'approvisionnement en cacao, affectant les importateurs et fabricants espagnols.

Production de la poudre de cacao sucrée en Espagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de poudre de cacao sucrée en Espagne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 205,2 millions de dollars américains, soit une baisse de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 221,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 3,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de poudre de cacao sucrée en Espagne a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 54 735 tonnes ont été produites, ce qui représente un recul modéré de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 6,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations de la poudre de cacao sucrée de Espagne

Exportations en nature, t

Les exportations espagnoles de poudre de cacao sucrée ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 1 009 tonnes, soit une forte hausse de 65,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 14,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 604 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 31,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de poudre de cacao sucrée depuis l'Espagne étaient relativement équilibrées. Le Portugal (21,0 % des exportations en volume), la France (14,3 %) et le Maroc (9,2 %) représentaient ensemble seulement 44,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations espagnoles de poudre de cacao sucrée ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 5 056 milliers de dollars américains, soit une hausse notable de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 229 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018, de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de poudre de cacao sucrée depuis l'Espagne étaient largement dispersées entre les pays partenaires. Le Portugal (13,0 % des exportations en valeur), la France (10,5 %) et l'Italie (7,3 %) représentaient ensemble seulement 30,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre de cacao sucrée vers l'Espagne

Importations en nature, t

Les importations espagnoles de poudre de cacao sucrée ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 5 446 tonnes, marquant une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 51,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 11 643 tonnes, avec la plus forte baisse en 2019, de 52,7 %, et la plus forte hausse en 2018, de 2,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne est restée la principale source d'importation de poudre de cacao sucrée vers l'Espagne, représentant 74,7 % du total des importations en volume, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations espagnoles de poudre de cacao sucrée a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a importé un total de 14 323 milliers de dollars américains, indiquant une forte chute de 13,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 49,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 28 229 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2019, de 41,1 %, et la plus forte hausse en 2018, de 0,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (59,7 % des importations en valeur), la Belgique (13,6 %) et l'Italie (8,3 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de poudre de cacao sucrée vers l'Espagne, avec une part combinée de 81,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020