Marché de la poudre de cacao non sucrée en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol de la poudre de cacao non sucrée a vu son volume augmenter de 35,5 mille tonnes en 2018 à 46,6 mille tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement portée par une tendance durable des consommateurs vers des produits plus sains, qui s'est traduite par une demande croissante pour les options sans sucre. L'innovation continue et l'arrivée de nouvelles offres premium, comme le lancement d'Olam Cocoa for Professionals en 2020 et de la gamme de chocolat noir Excellence de Lindt à 100 % cacao pur en 2021, ont renforcé cette tendance en ciblant à la fois les professionnels et les consommateurs soucieux de leur santé.

En valeur, le marché a augmenté plus fortement, passant de 85,9 millions de dollars en 2018 à 145,2 millions de dollars en 2023. Cette hausse plus marquée a été alimentée par une préférence croissante pour les poudres de cacao biologiques, véganes et premium, qui se vendent à des prix plus élevés. À partir de mi-2022, une forte hausse des prix mondiaux du cacao a directement augmenté les coûts de production, ce qui a encore accru la valeur monétaire du marché, même pendant les périodes où le volume physique restait stable.

Après avoir atteint un pic en 2023, le volume et la valeur ont connu une légère contraction en 2024. Cela coïncide avec la persistance de prix élevés du cacao et l'entrée imminente en vigueur du Règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR), qui impose une plus grande traçabilité et durabilité dans la chaîne d'approvisionnement. Ces facteurs encouragent des investissements accrus dans les produits certifiés et éthiquement sourcés, remodelant ainsi le paysage du marché.

Production de la poudre de cacao non sucrée en Espagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de poudre de cacao non sucrée en Espagne a augmenté. En 2020, la production a été évaluée à 228,3 millions de dollars américains, soit une hausse de 6,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 214,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

Après deux années de hausse, la production de poudre de cacao non sucrée en Espagne a diminué. En 2020, 104,6 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 6,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 111,3 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la poudre de cacao non sucrée de Espagne

Exportations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les exportations de poudre de cacao non sucrée en Espagne ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 77 157 tonnes, soit une baisse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 82 408 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 6,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume ont été réparties entre un large éventail de pays partenaires. Les États-Unis (14,2 % des exportations en volume), l'Algérie (6,9 %) et la Russie (6,5 %) représentaient ensemble seulement 27,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations de poudre de cacao non sucrée en Espagne a augmenté. En 2020, l'Espagne a exporté pour 166,0 millions de dollars américains de poudre de cacao non sucrée, soit une hausse de 7,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 2,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 154,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la poudre de cacao non sucrée d'Espagne a été échangée avec de nombreux pays. Même les principales destinations, comme les États-Unis, l'Algérie et la Russie, représentaient ensemble seulement 27,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre de cacao non sucrée vers l'Espagne

Importations en nature, t

Le volume des importations de poudre de cacao non sucrée en Espagne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 10 634 tonnes, soit une hausse de 8,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 8 638 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (42,1 % des importations en volume), l'Allemagne (36,0 %) et la France (8,3 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 86,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en poudre de cacao non sucrée en Espagne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 29,4 millions de dollars américains, soit une hausse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 23,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les Pays-Bas et l'Allemagne sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020