Marché des tablettes de chocolat non fourrées en Grèce

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché des tablettes de chocolat non fourrées en Grèce a atteint un volume de 14 446 tonnes, soutenu par une base solide de fabricants familiaux comme ION et Pavlidis qui se concentraient sur la production nationale. L'année suivante, le volume du marché a légèrement baissé à 13 819 tonnes, tandis que sa valeur a augmenté pour atteindre 109,9 millions de dollars américains. Cette évolution s'explique en partie par le lancement de nouvelles variétés de chocolat fourré, comme Lacta à la fraise, qui répondaient aux préférences des consommateurs et ont probablement tiré les prix moyens vers le haut. En 2020, la pandémie de COVID-19 a entraîné une hausse de la demande de chocolat en raison de changements dans les habitudes de consommation, ce qui a permis une reprise du volume à 13 951 tonnes et une nouvelle augmentation de la valeur du marché à 112,2 millions de dollars américains.

À partir de 2021, le marché a été marqué par des mouvements d'entreprises importants et des pressions externes. Cette année-là, l'activité de fusions et acquisitions s'est intensifiée, comme en témoigne l'accord de Chipita pour une usine de chocolat, tandis que des lois facilitant les investissements dans le secteur alimentaire ont indiqué un développement continu du marché. En 2022, les prix internationaux du cacao ont fortement augmenté en raison de pénuries liées au climat, affectant directement le marché grec et incitant les fabricants à réduire les tailles des emballages et à modifier les compositions des produits pour maîtriser les coûts. Parallèlement, des rappels de produits dus à une contamination par l'aflatoxine et un contrôle plus strict de la sécurité alimentaire, ainsi que des changements réglementaires autorisant une modification de l'étiquetage lorsque la teneur en cacao était réduite, ont introduit des dynamiques supplémentaires sur le marché.

Dans les années plus récentes de 2023 et 2024, les données commerciales disponibles indiquent une baisse des volumes d'importation de 5 360 à 5 289 tonnes, accompagnée d'une diminution des exportations de 2 014 à 1 936 tonnes, ce qui suggère une stabilisation des flux commerciaux extérieurs pour les tablettes de chocolat non fourrées.

Production des tablettes de chocolat non fourrées en Grèce

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de barres de chocolat non fourrées en Grèce augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de barres de chocolat non fourrées en Grèce s'est élevée à 98 695 milliers de dollars américains, soit une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de baisse, la production de barres de chocolat non fourrées en Grèce repart à la hausse. En 2020, 10 330 tonnes de barres de chocolat non fourrées ont été produites en Grèce, marquant une légère augmentation de 1,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 9,2 %, ce qui correspond à un taux annuel de -3,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 10 139 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations des tablettes de chocolat non fourrées de Grèce

Exportations en nature, t

Les expéditions de barres de chocolat non fourrées de la Grèce vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a exporté 1 610 tonnes de barres de chocolat non fourrées, soit 1,0 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bulgarie (35,1 % des exportations en volume), Chypre (20,9 % des exportations en volume) et l'Albanie (14,6 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 70,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de barres de chocolat non fourrées quittant la Grèce augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 10 321 milliers de dollars américains, soit une hausse de 17,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 45,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Chypre (28,0 % des exportations en valeur), la Bulgarie (26,2 % des exportations en valeur) et l'Albanie (13,8 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 67,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des tablettes de chocolat non fourrées vers la Grèce

Importations en nature, t

En 2020, les volumes de barres de chocolat non fourrées importés en Grèce se sont établis à 5 231 tonnes, reflétant une baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de -2,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec -7,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à +0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (61,0 % des importations en volume), l'Espagne (14,1 % des importations en volume) et la Bulgarie (8,0 % des importations en volume) ont été les principales origines dans la répartition géographique des importations en volume de barres de chocolat non fourrées en Grèce, avec une part combinée de 83,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de barres de chocolat non fourrées importés en Grèce augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 23 834 milliers de dollars américains, montrant un changement minime par rapport à 2019 en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,5 %, ce qui correspond à un taux annuel de 1,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 22 768 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -0,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +4,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (58,1 % des importations en valeur), l'Espagne (12,8 % des importations en valeur) et la Bulgarie (9,7 % des importations en valeur) sont restées les principales directions pour les importations en valeur, représentant ensemble 80,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020