Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché espagnol de la pâte de cacao non dégraissée a augmenté en volume de 83 528 t à 87 722 t, tandis que sa valeur est passée de 283,3 millions de dollars à 329,9 millions de dollars. La production a fluctué dans une fourchette étroite, atteignant un pic de 79 532 t en 2021. En 2022, le volume du marché s'est contracté à 79 782 t et sa valeur est tombée à 288,3 millions de dollars. Ce recul a coïncidé avec une crise mondiale de la production de cacao, où le vieillissement des arbres, les conditions météorologiques défavorables et les maladies ont créé un déficit en matière première, limitant l'offre et faisant monter les prix.

Le marché a rebondi fortement en 2023, avec un volume atteignant 88 387 t et une valeur bondissant à 387,8 millions de dollars, soutenu par des importations plus élevées et des ajustements face à la pénurie d'approvisionnement. Parallèlement, des fabricants majeurs comme Natra et Sanchis Mira se sont développés par des acquisitions, consolidant leur présence dans les circuits de marques de distributeur et de distribution. Le futur règlement de l'UE sur les produits sans déforestation, avec une échéance de conformité fin 2024, a commencé à influencer les stratégies de la chaîne d'approvisionnement. Les chiffres du commerce début 2024 montrent une forte hausse des importations à 24 203 t et des exportations à 11 337 t, reflétant l'adaptation continue du marché aux pressions persistantes sur l'offre mondiale et à l'entrée en vigueur imminente des règles de l'UE sur la déforestation.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Espagne

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne s'est classée au 12e rang mondial en termes de volume de production de pâte de cacao non dégraissée.

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production espagnole de pâte de cacao non dégraissée a augmenté. En 2020, l'Espagne a produit 77 730 tonnes, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -7,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 77 070 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec -19,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de recul, la production de pâte de cacao non dégraissée en Espagne a augmenté. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 289,2 millions de dollars US, marquant une légère progression de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur a baissé de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -7,3 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, à 271,5 millions de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec -24,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée de Espagne

Exportations en nature, t

En 2020, l'Espagne a exporté 6 240 tonnes de pâte de cacao non dégraissée, soit une baisse de 14,0 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 6 086 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 7 253 tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec +19,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (38,0 % des exportations en volume), la Corée du Sud (8,1 %) et la Grèce (7,8 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 53,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations espagnoles de pâte de cacao non dégraissée s'est établie à 23 218 milliers de dollars US, en baisse de 9,1 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 20 953 milliers de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 25 555 milliers de dollars US. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec +22,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (37,5 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (8,3 %) et la Grèce (7,5 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 53,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations espagnoles de pâte de cacao non dégraissée ont reculé. En 2020, elles se sont élevées à 12 047 tonnes, soit une baisse marquée de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 34,9 %, avec un TCAC de 10,5 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 15 599 tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec +57,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de pâte de cacao non dégraissée vers l'Espagne étaient principalement orientées vers le Ghana et les Pays-Bas, dont la part combinée a atteint 81,3 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, la valeur des importations espagnoles de pâte de cacao non dégraissée a diminué. En 2020, l'Espagne a importé environ 42 507 milliers de dollars US, ce qui représente une baisse significative de 13,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur des importations a augmenté de 47,9 %, avec un TCAC de 13,9 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2019, à 49 001 milliers de dollars US. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec +64,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Ghana (54,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (24,6 %) et la Côte d'Ivoire (9,4 %) sont restés les principaux fournisseurs de pâte de cacao non dégraissée pour l'Espagne, représentant ensemble 88,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020