Marché des sucreries sans cacao en Croatie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2021, le volume du marché croate des confiseries sans cacao a connu des variations, avec une légère hausse à 9 438 tonnes en 2019, suivie d'une baisse à 8 686 tonnes en 2020. Une reprise à 9 428 tonnes en 2021 a coïncidé avec une augmentation du nombre d'entreprises dans l'industrie de fabrication de cacao, chocolat et confiseries, signalant de nouveaux entrants et une activité sectorielle accrue. Le volume s'est ensuite stabilisé autour de 9 400 tonnes. En 2022, malgré l'intérêt croissant des consommateurs pour des snacks plus sains à faible teneur en sucre et l'introduction de nouvelles réglementations sanitaires et taxes sur les produits sucrés, la consommation totale est restée quasiment stable à 9 470 tonnes. En 2023, le volume a légèrement diminué à 9 352 tonnes.

En 2024, le marché a connu une forte expansion de 18,7 %, atteignant 11 102 tonnes, tandis que sa valeur a augmenté encore plus nettement de 30,9 % pour atteindre 66,5 millions de dollars, reflétant une tendance à la premiumisation. Cette hausse a été principalement tirée par les chocs d'approvisionnement mondiaux en cacao et la flambée des prix du cacao due aux mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs, ce qui a incité les fabricants à adopter des formulations sans cacao ou à teneur réduite en cacao. Parallèlement, des réglementations environnementales plus strictes, comme la règle européenne sur la déforestation, et l'extension des taxes sur le sucre ont stimulé l'innovation dans les produits sans sucre et sans cacao, en phase avec la demande soutenue des consommateurs pour des options plus saines et durables.

Production des sucreries sans cacao en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de confiseries sans cacao en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de confiseries sans cacao a été évaluée à 17 431 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse significative de 13,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,3 %, soit un taux annualisé de 5,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 20 866 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2017-2020

En 2020, 3 853 tonnes de confiseries sans cacao ont été produites en Croatie, ce qui constitue une réduction notable de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,6 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 4 540 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations des sucreries sans cacao de Croatie

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations croates de confiseries sans cacao a diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 767 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,4 %, avec un TCAC de 3,7 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 3 254 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 24,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (31,1 % des exportations en volume), la Serbie (24,0 % des exportations en volume) et la Slovénie (13,5 % des exportations en volume) ont continué de figurer en tête des acheteurs de confiseries sans cacao en provenance de Croatie, représentant ensemble 68,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de confiseries sans cacao en provenance de Croatie ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 11 123 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 12 371 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 12,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (30,6 % des exportations en valeur), la Serbie (23,7 % des exportations en valeur) et la Slovénie (16,3 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de confiseries sans cacao en provenance de Croatie, représentant ensemble 70,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des sucreries sans cacao vers la Croatie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations croates de confiseries sans cacao ont diminué. En 2020, la Croatie a importé environ 7 599 tonnes de confiseries sans cacao, ce qui représente une baisse modeste de 6,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 8 %, avec un TCAC de 2,6 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 8 151 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume est restée très diversifiée : l'Allemagne (28,5 % des importations en volume), la Slovénie (10,6 % des importations en volume) et la Belgique (8,0 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 47,1 % des flux totaux, tandis que les 52,9 % restants étaient répartis entre une multitude de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations croates de confiseries sans cacao ont diminué. En 2020, la Croatie a importé pour 31 697 milliers de dollars américains de confiseries sans cacao, soit une baisse de 10,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12 %, avec un TCAC de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 35 462 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée : l'Allemagne (30,3 % des importations en valeur), la Belgique (10,1 % des importations en valeur) et la Pologne (9,2 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,6 % des flux totaux, tandis que les 50,4 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020