Marché des sucreries sans cacao en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché australien des confiseries sucrées sans cacao a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. En volume physique, il est passé de 32 081 tonnes en 2018 à un pic de 41 989 tonnes en 2022, avant de redescendre à 38 671 tonnes en 2023. En valeur, le marché est passé de 141,2 millions de dollars américains à 206,9 millions de dollars américains sur la période, avec des phases de forte croissance en 2019 et 2021 suivies d'une contraction en 2020.

Le volume du marché a atteint son maximum en 2022, soutenu par des évolutions sectorielles spécifiques. L'extension de l'usine de production de Barry Callebaut à Melbourne a accru les capacités de fabrication locales, tandis que l'émergence de nouveaux segments de produits, comme les confiseries premium sans sucre et à base de plantes, a répondu à la demande croissante des consommateurs pour des options plus saines. Ces facteurs ont contribué à ce que le marché dépasse les 42 000 tonnes cette année-là. En 2023, le volume du marché s'est corrigé à 38 671 tonnes, en phase avec un ajustement plus large des habitudes de consommation.

Production des sucreries sans cacao en Australie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2018-2021

La production australienne de confiseries sucrées sans cacao a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a produit 1 075 tonnes de ces confiseries, soit une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 051 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,3 %. En revanche, la plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec une progression de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La valeur de la production australienne de confiseries sucrées sans cacao a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production de ces confiseries a été évaluée à 5 158 milliers de dollars américains en Australie, ce qui représente une hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 2,3 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 5 009 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,1 %. En revanche, la plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec une progression de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des sucreries sans cacao d'Australie

Exportations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de confiseries sucrées sans cacao en provenance d'Australie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a exporté 13 768 tonnes de ces confiseries, soit une hausse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 2,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 10 075 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis ont été les principaux acheteurs de confiseries sucrées sans cacao en provenance d'Australie, représentant ensemble 80,8 % des exportations totales en volume, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations australiennes de confiseries sucrées sans cacao a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 66,0 millions de dollars américains, marquant une hausse notable de 23,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 3,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 48,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 29,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — la Nouvelle-Zélande, les États-Unis et la Chine — sont restés au cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 78,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des sucreries sans cacao vers l'Australie

Importations en nature, t

En 2021, les importations australiennes de confiseries sucrées sans cacao ont atteint 52 028 tonnes, marquant une hausse de 23,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 15,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 42 291 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Chine (31,4 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (14,1 % des importations en volume) et l'Allemagne (7,6 % des importations en volume) sont restées les principaux fournisseurs de confiseries sucrées sans cacao vers l'Australie, représentant ensemble 53,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur des importations australiennes de confiseries sucrées sans cacao a augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 240,5 millions de dollars américains, représentant une forte avancée de 27,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 17,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 188,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 7,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Chine (31,7 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (13,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (7,3 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 52,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021