Marché des sucreries sans cacao en Asie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché asiatique des confiseries sans cacao a connu une forte croissance en volume, portée par une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé. Cette tendance a stimulé le lancement de variantes sans sucre, véganes et biologiques, les fabricants développant activement de nouvelles offres pour répondre à la demande. L'arrivée de nouveaux acteurs dans les segments premium et bean-to-bar a également diversifié le marché. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, mais a maintenu la demande pour des snacks plus sains, tandis que l'adoption de processus automatisés de production et d'emballage a permis de soutenir la production, contribuant à une forte hausse du volume du marché, qui a atteint 1 379 milliers de tonnes.

De 2021 à 2023, le marché a connu des fluctuations, avec une baisse temporaire en 2021 suivie d'une reprise. La flambée des prix du cacao et les pénuries d'approvisionnement à partir de 2021 ont rendu les alternatives sans cacao plus attractives, soutenant la demande pour les confiseries sans cacao. L'innovation continue dans les produits à faible teneur en sucre et sans sucre, ainsi que la diversification des saveurs, ont maintenu l'intérêt des consommateurs. En 2023, malgré des coûts record du cacao, le volume du marché s'est stabilisé à 1 374 milliers de tonnes, porté par ces tendances santé et par l'adoption de pratiques d'emballage et d'approvisionnement durables.

Production des sucreries sans cacao en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2017-2020

La production de confiseries sans cacao en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 1 610 K t de confiseries sans cacao, soit une hausse de 14,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 309 K t, année où la plus forte baisse a été observée, de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de confiseries sans cacao en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de confiseries sans cacao en Asie s'est élevée à 6 444 M $ US, marquant une nette amélioration de 26,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 5 073 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 14,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sucreries sans cacao d'Asie

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les volumes de confiseries sans cacao exportés d'Asie ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 675,8 K t, soit une baisse de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 761,9 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 15,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume ont été réparties sur un large éventail de pays partenaires. Les États-Unis (10,0 % des exportations en volume), la Russie (2,9 % des exportations en volume) et l'Australie (2,2 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 15,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de confiseries sans cacao d'Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 704 M $ US, correspondant à une perte de 2,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 915 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, de 5,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Durant la période 2017-2020, les exportations en valeur de confiseries sans cacao d'Asie étaient relativement bien réparties. Les États-Unis (11,6 % des exportations en valeur), l'Australie (2,7 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (2,4 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 16,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des sucreries sans cacao en Asie

Importations en nature, k t

Le volume des importations de confiseries sans cacao en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 444,4 K t, marquant une contraction limitée de 5,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 541,7 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 25,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Durant la période 2017-2020, les confiseries sans cacao importées en Asie provenaient de nombreux marchés différents. Même les plus grandes destinations — la Russie, l'Ukraine et l'Allemagne — représentaient ensemble seulement 16,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de confiseries sans cacao en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé environ 2 405 M $ US de confiseries sans cacao, en baisse de 3,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 573 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, de 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Durant la période 2017-2020, les importations en valeur de confiseries sans cacao en Asie étaient réparties sur un grand nombre de marchés. La Russie (6,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (5,5 % des importations en valeur) et les États-Unis (4,7 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 16,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020