Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique du sucre brut de canne et de betterave a vu sa production chuter de 118,7 millions de tonnes métriques en 2018 à 107,1 millions de tonnes métriques en 2021, tandis que le volume total du marché est tombé à 126,8 millions de tonnes métriques en 2021. Cette baisse a été influencée par la persistance de prix mondiaux bas du sucre, qui ont réduit la rentabilité des producteurs de sucre de canne, notamment au Brésil, et rendu la culture de la betterave sucrière moins attractive dans certaines régions.

À partir de 2021, la production et le volume du marché se sont redressés vigoureusement. La production a atteint 120,6 millions de tonnes métriques en 2023, et le marché total s'est étendu à 137,8 millions de tonnes métriques. Des mesures de soutien à la production de sucre de canne dans les pays fournisseurs ont aidé à stimuler la production, tandis que l'anticipation d'un déficit mondial de sucre brut pour la campagne 2024-2025 a fourni une impulsion supplémentaire à la croissance du marché.

Tout au long de la période, la demande croissante pour les biocarburants, en particulier l'éthanol issu de la canne à sucre, est restée un facteur structurel influençant les décisions de production de sucre, affectant l'allocation de la canne entre la production de sucre et celle d'éthanol.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Asie

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

La production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 111,3 millions de tonnes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, soit une baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 118,7 millions de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, M t

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide d'Asie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les exportations ont varié de manière significative, avec un facteur de 14,6 entre le point bas de 2019 et le point haut de 2018. En 2020, les volumes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide exportés d'Asie se sont élevés à 1 721 milliers de tonnes, marquant une forte augmentation de 971,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 161 milliers de tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 2 347 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 93,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (4,6 % des exportations en volume), le Kenya (3,5 % des exportations en volume) et la Tanzanie (2,2 % des exportations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 10,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec un écart de 6,6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide d'Asie se sont élevées à 1 099 millions de dollars américains, marquant une forte progression de 302,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 273 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 1 804 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 84,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (6,5 % des exportations en valeur), le Kenya (4,0 % des exportations en valeur) et la Tanzanie (2,5 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 13,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Asie

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Asie ont augmenté. En 2020, l'Asie a importé 21 237 milliers de tonnes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, soit une hausse de 45,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 14 618 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 27,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, le Brésil (48,7 % des importations en volume), l'Australie (15,2 % des importations en volume) et Cuba (2,4 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide à l'Asie, représentant ensemble 66,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Asie a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 7 923 millions de dollars américains, reflétant une hausse de 19,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 655 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 30,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le Brésil (47,9 % des importations en valeur), l'Australie (15,0 % des importations en valeur) et Cuba (2,8 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide à l'Asie, représentant ensemble 65,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020