Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Hongrie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché hongrois des sons, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses s'est contracté régulièrement, son volume passant de 357 000 tonnes à 302 000 tonnes. Cette tendance à la baisse s'est inversée nettement en 2023, avec une consommation en hausse de 19 % pour atteindre 360 000 tonnes, un niveau supérieur à celui du début de la période.

Le recul global du marché s'est accompagné d'une baisse de la production nationale, qui est tombée de 443 000 tonnes à 382 000 tonnes sur ces quatre années. La reprise du marché en 2023 a été principalement tirée par un rebond de la production à 438 000 tonnes, soutenu par une légère augmentation des importations.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Hongrie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

En 2021, la Hongrie a produit 418 K t de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, ce qui représente une baisse modérée de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 449 K t, année où la plus forte hausse a été observée, soit 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de Hongrie

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les exportations hongroises de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses ont reculé. En 2021, la Hongrie a exporté 101,4 K t de ces produits, soit une baisse de 11,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 9,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020 avec 114,4 K t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 11,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Roumanie (40,6 % des exportations en volume), la Pologne (13,5 %) et la Slovaquie (11,5 %) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 65,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations hongroises de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 14 597 K $ US, marquant une hausse spectaculaire de 40,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 22,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 10 404 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée à 12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Roumanie (45,9 % des exportations en valeur), la Pologne (13,7 %) et l'Italie (12,7 %) sont restées les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 72,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers la Hongrie

Importations en nature, k t

En 2021, la Hongrie a importé 6,2 K t de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, un niveau globalement stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 6,2 K t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 9,9 K t. La plus forte baisse a été observée en 2020 à 37,6 %, et la plus forte hausse en 2019 à 53,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la Slovaquie a occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 74,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la Hongrie a importé pour 1 782 K $ US de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, ce qui reflète une forte progression de 26,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 33,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 18,4 %, et la plus forte hausse en 2019 à 29,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Slovaquie (45,3 % des importations en valeur), l'Autriche (21,2 %) et l'Allemagne (8,3 %) ont représenté ensemble 74,8 % des importations totales en valeur, restant ainsi les principales destinations pour ces produits vers la Hongrie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021