Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des sons et résidus au Costa Rica a connu une trajectoire variable, atteignant un pic de 108 052 tonnes métriques en 2019 avant de chuter à 94 013 tonnes métriques en 2022, puis de remonter à 99 952 tonnes métriques en 2023. Sur cette période, la production nationale a augmenté régulièrement, passant de 75 467 à 90 973 tonnes métriques, tandis que les importations ont fortement baissé, de 26 628 à 9 741 tonnes métriques, ce qui indique un basculement vers l'approvisionnement local.

En 2022, le Costa Rica a été une destination importante pour les importations de déchets de l'industrie alimentaire et d'aliments préparés pour animaux, avec des achats d'une valeur de 35 millions de dollars. Ce flux commercial actif souligne une demande soutenue des secteurs industriel ou de l'élevage, même si les importations spécifiques de résidus de transformation de céréales et de légumineuses ont diminué cette année-là.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Costa Rica augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Costa Rica a produit 94 124 tonnes de ces produits, soit une hausse de 5,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 75 467 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,1 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 18,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Costa Rica augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 29 513 milliers de dollars américains, ce qui représente une hausse de 30,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 83,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses du Costa Rica

Exportations en nature, t

Les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses du Costa Rica diminuent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est établi à 186 tonnes, en baisse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 61,3 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -27,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Guatemala a été le principal acheteur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses du Costa Rica, représentant 75,8 % des exportations totales en volume, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses du Costa Rica augmentent. En 2020, les exportations ont totalisé 58 milliers de dollars américains, soit une hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 43 %, ce qui correspond à un taux annuel de -17,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 56 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 43,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Guatemala a été le principal acheteur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses du Costa Rica, représentant 76,6 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Costa Rica

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec une variation de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Costa Rica se sont élevées à 11 823 tonnes, ce qui représente une baisse abrupte de 37,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 26 628 tonnes. La plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 160,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 91,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Costa Rica se sont élevées à 2 458 milliers de dollars américains, constituant une baisse intense de 38,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 5 591 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 157,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Costa Rica étaient presque exclusivement fournies par les États-Unis, qui ont absorbé 90,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020