Étude de marché

Marché des raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande a fluctué entre 27 568 t et 32 876 t de 2018 à 2023, atteignant son pic en 2020. En valeur, le marché est passé de 59,3 millions de dollars en 2018 à un maximum de 75,2 millions de dollars en 2021, avant de reculer à 64,1 millions de dollars en 2023. La production nationale a varié de manière significative, chutant à 6 969 t en 2023 contre plus de 10 000 t en 2021, tandis que les importations sont restées une source d'approvisionnement majeure.

Des événements météorologiques extrêmes en 2022 ont perturbé la culture du raisin, réduisant les récoltes locales et contribuant à la volatilité de la production. Cela a accru la dépendance aux raisins secs importés pour répondre à la demande du marché. Parallèlement, le producteur clé Angas Park Co a reconverti son verger d'abricots en Australie-Méridionale avec des variétés à plus haut rendement, une initiative visant à renforcer la capacité d'approvisionnement à long terme et la qualité des produits.

La préférence des consommateurs pour les collations saines et pratiques a soutenu la demande de raisins secs naturels et biologiques tout au long de la période. Cette tendance a maintenu la valeur du marché malgré les fluctuations de volume, les principales entreprises continuant d'influencer la production et les activités du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des raisins secs, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des raisins secs, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont produit 10 708 tonnes de raisins secs, soit une hausse de 33,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 32,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 7 997 tonnes. La plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.3%	(7.5%)	33.9%	9.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande s'est élevée à 42 507 milliers de dollars américains, marquant une forte progression de 53,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 62,6 %, soit un taux annualisé de 17,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 22,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	35.7%	(22.0%)	53.6%	17.6%

Source : SHEV.io

Exportations des raisins secs d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les volumes de raisins secs exportés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 4 376 tonnes, en baisse de 4,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.1%)	(15.5%)	(4.3%)	(8.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (20,9 % des exportations en volume), l'Italie (17,2 %) et la Chine (16,3 %) ont été les principaux acheteurs de raisins secs en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 54,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations de raisins secs de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande ont atteint 17 373 milliers de dollars américains, soit une hausse de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 6,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, avec 15 816 milliers de dollars américains, tandis que le pic a été atteint en 2019, à 22 200 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 28,8 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 20,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.0%	(28.8%)	9.8%	(2.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (18,0 % des exportations en valeur), la Chine (17,9 %) et l'Italie (15,0 %) ont été les principaux acheteurs de raisins secs en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 50,9 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

En 2021, les importations de raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande se sont élevées à 24 665 tonnes, en baisse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 8,9 %, avec un TCAC de 3,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 24 331 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020, à 29 450 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 21,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.2%)	21.0%	(16.2%)	(3.1%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Turquie (67,2 % des importations en volume), les États-Unis (7,5 %) et la Chine (6,5 %) ont été les principales sources d'importation de raisins secs vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 81,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de raisins secs en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué. En 2021, elles se sont établies à 50 067 milliers de dollars américains, soit une baisse de 20,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 3,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,0 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, avec 62 832 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu cette même année, avec une augmentation de 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.4%	12.2%	(20.3%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Turquie (62,4 % des importations en valeur), les États-Unis (11,1 %) et la Grèce (7,2 %) ont absorbé ensemble 80,7 % du total des importations en valeur de raisins secs vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io