Étude de marché

Marché des agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le marché des agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu une contraction en 2019, avec un volume tombant à 884 000 tonnes, avant de rebondir vigoureusement pour atteindre 1 454 000 tonnes en 2023. Cette reprise et la croissance ultérieure ont été alimentées par des investissements sectoriels dans de nouvelles plantations d'arbres fruitiers, visant les marchés asiatiques à forte demande, ainsi que par des efforts soutenus de recherche et développement pour introduire de nouvelles variétés d'agrumes adaptées aux préférences des consommateurs, comme celles à pelage facile et avec moins de pépins.

La forte demande à l'exportation, notamment de la Chine et du Japon, a fourni un débouché constant pour la production, malgré des défis occasionnels liés à la chaîne d'approvisionnement et à la main-d'œuvre dus au COVID-19. Parallèlement, les tendances de consommation axées sur la santé ont stimulé la consommation domestique de jus, conduisant à des innovations telles que 'Juice For Good', fabriqué à partir de fruits imparfaits. Le secteur a maintenu son élan grâce à des programmes dédiés au développement des marchés, centrés sur la conformité à l'exportation et l'accès technique aux marchés.

Bien que des événements météorologiques comme La Niña et des cyclones en Nouvelle-Zélande aient posé des défis de production, l'expansion du secteur dans des régions de culture diversifiées et l'accent stratégique sur la qualité et la durabilité ont contribué à soutenir la croissance du volume du marché. L'entrée continue de vergers à grande échelle et l'adaptation aux dynamiques mondiales de la chaîne d'approvisionnement ont également soutenu l'expansion du marché au cours de cette période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des agrumes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des agrumes, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production d'agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, 1 474 K t d'agrumes ont été produites, soit une hausse de 22,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 136 K t, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.7%)	5.8%	22.7%	7.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production d'agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production d'agrumes s'est élevée à 2 048 M $ US, marquant une amélioration soudaine de 34,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 26,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 425 M $ US, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.0%)	6.6%	34.8%	8.2%

Source : SHEV.io

Exportations des agrumes d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, k t

Les expéditions transfrontalières d'agrumes d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 251,4 K t, enregistrant une légère baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 297,3 K t, avec la plus forte hausse cette année-là, à 15,5 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 13,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.5%	(13.9%)	(1.8%)	(0.8%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — la Chine, le Japon et Hong Kong — sont restés au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 53,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, le volume des exportations d'agrumes d'Australie et de Nouvelle-Zélande s'est élevé à 349,2 M $ US, montrant une avancée de 8,0 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 323,5 M $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 372,9 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.8%	(13.2%)	8.0%	0.3%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine (28,8 % des exportations en valeur), le Japon (17,3 % des exportations en valeur) et Hong Kong (9,5 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur d'agrumes d'Australie et de Nouvelle-Zélande, avec une part combinée de 55,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, k t

Après une hausse de deux ans, les livraisons d'agrumes en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué. En 2021, les importations se sont établies à 40,1 K t, reflétant une baisse robuste de 14,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 3,1 %, équivalant à un taux annualisé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 46,9 K t, et la plus forte hausse a été observée en 2019, à 8,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.8%	4.2%	(14.5%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis (65,8 % des importations en volume), l'Égypte (11,4 % des importations en volume) et Israël (1,7 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs d'agrumes vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, leur part combinée atteignant 78,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont importé 67,9 M $ US d'agrumes, reflétant une baisse marquée de 26,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 67,1 M $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020, à 91,8 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, à 36,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.5%)	36.9%	(26.0%)	(3.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis sont restés le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 70,8 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io