Marché des raisins frais en Europe de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché du raisin frais en Europe occidentale a connu des fluctuations de volume notables entre 2018 et 2023. En 2018, le marché a démarré fort, soutenu par une demande croissante des consommateurs pour des régimes plus sains et des collations fraîches, ce qui a stimulé la consommation. Cette période a également vu des investissements dans de nouvelles variétés de raisins de table sans pépins en Espagne et en France, élargissant la gamme de produits et soutenant la taille du marché.

Après une contraction en 2019, le volume du marché s'est redressé en 2020, car l'augmentation de la production mondiale de raisins frais a aidé à compenser les pressions initiales sur la chaîne d'approvisionnement. Une nouvelle baisse en 2021 a été suivie d'un rebond significatif en 2022, tiré par des investissements dans des installations de culture modernes, comme les systèmes hydroponiques mis en œuvre par Vitacress au Portugal, qui ont amélioré la production nationale. En 2023, la hausse des coûts de production, notamment en Espagne, a contribué à une stabilisation du volume du marché, l'offre s'ajustant aux dépenses plus élevées.

Production des raisins frais en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

En 2020, la production de raisins frais en Europe occidentale s'est élevée à 7 448 K t, marquant une hausse de 5,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,1 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. Le plus fort recul a été enregistré en 2019, avec une baisse de 13,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 26,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 8 199 K t.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de raisins frais en Europe occidentale s'est établie à 40 656 M $ US, en hausse de 25,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 31,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,6 %. Le plus fort recul a été observé en 2019, avec une baisse de 27,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 44,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 44 566 M $ US.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins frais d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 201,2 K t, puis ont culminé en 2020, à 418,0 K t, soit une amélioration marquée de 107,7 % par rapport à 2019. Le ratio entre ces deux années est de 2,1 fois. Le plus fort recul a été enregistré en 2019, avec une baisse de 50,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 peut être décrite comme diversifiée, car la Pologne (10,7 % des exportations en volume), la Tchéquie (5,5 %) et le Royaume-Uni (5,0 %) représentaient ensemble seulement 21,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de raisins frais depuis l'Europe occidentale se sont élevées à 921 M $ US, en hausse de 10,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 18,1 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. Le plus fort recul a été enregistré en 2019, avec une baisse de 8,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 16,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

L'analyse des exportations en valeur sur la période 2017-2020 montre une large répartition entre de nombreux marchés, avec la Pologne (8,8 % des exportations en valeur), la Tchéquie (4,7 %) et le Royaume-Uni (4,3 %) qui représentaient ensemble seulement 17,8 % des flux totaux, tandis que les 82,2 % restants revenaient à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

Les importations de raisins frais en Europe occidentale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 904,6 K t, en hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 826,9 K t, et le plus fort recul a eu lieu cette même année, avec une baisse de 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (31,1 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (17,4 %) et l'Inde (9,3 %) sont restées les principaux marchés pour les importations de raisins frais en Europe occidentale, représentant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de raisins frais en Europe occidentale s'est établie à 2 118 M $ US, en hausse de 10,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 1 911 M $ US, et le plus fort recul a eu lieu cette même année, avec une baisse de 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Italie, l'Afrique du Sud et l'Inde — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020