Étude de marché

Marché des raisins frais en Amérique latine et dans les Caraïbes, 2026

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du raisin frais en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu des fluctuations notables. Après une période relativement stable en 2018-2019, il s'est contracté en 2020 avant de rebondir fortement en 2021, atteignant 7,4 millions de tonnes en volume et 15,7 milliards de dollars en valeur. Cette reprise a coïncidé avec le lancement de l'Alliance pour la formation duale, visant à améliorer les compétences de la main-d'œuvre agricole, et avec des initiatives de numérisation susceptibles d'accroître l'efficacité de la production et l'accès au financement.

En 2022, le volume du marché a baissé à 6,6 millions de tonnes et sa valeur à 13,9 milliards de dollars, en partie en raison d'une attention accrue portée aux risques climatiques et à leur impact sur la production agricole, comme souligné dans les discussions régionales sur la santé et le climat. Les défis liés au climat ont probablement réduit les récoltes, resserrant l'offre intérieure.

En 2023, malgré une légère baisse supplémentaire du volume à 6,4 millions de tonnes, la valeur du marché a augmenté pour atteindre 16,8 milliards de dollars. Cette hausse a été soutenue par l'ouverture du pavillon JD.com pour l'Amérique latine et les Caraïbes à Pékin, qui a facilité les exportations de raisins latino-américains vers les marchés internationaux, stimulant la demande extérieure et contribuant à des prix plus élevés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des raisins frais en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de raisins frais en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 7 326 milliers de tonnes de raisins frais, soit une baisse de 9,3 % par rapport à 2019. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 8 317 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a également été observée en 2018, à hauteur de 13,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.1%	(2.9%)	(9.3%)	(0.1%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production de raisins frais en Amérique latine et dans les Caraïbes a reculé. En 2020, la production a été évaluée à 15 318 millions de dollars américains, marquant une diminution de 14,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 18 006 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 15,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.9%	3.1%	(14.9%)	0.6%

Source : SHEV.io

Exportations des raisins frais d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations de raisins frais en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 155 milliers de tonnes, affichant une légère progression de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 6 %, soit un taux de croissance annuel composé de 2,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.1%	1.8%	2.1%	2.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (46,4 % des exportations en volume), la Chine (10,6 %) et les Pays-Bas (9,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 66,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur des exportations de raisins frais d'Amérique latine et des Caraïbes a diminué. En 2020, les exportations ont atteint 2 414 millions de dollars américains, reflétant une baisse modeste de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 8,2 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 522 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à 8,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.6%	8.1%	(4.3%)	2.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (48,7 % des exportations en valeur), la Chine (9,5 %) et les Pays-Bas (9,0 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur des raisins frais d'Amérique latine et des Caraïbes, représentant conjointement 67,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des raisins frais en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

En 2020, l'Amérique latine et les Caraïbes ont importé environ 112 milliers de tonnes de raisins frais, avec seulement une fluctuation marginale par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 11,3 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 111 milliers de tonnes, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2018, à 157 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 29,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à 24,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.6%	(29.0%)	0.3%	(3.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le principal marché pour les importations en volume de raisins frais vers l'Amérique latine et les Caraïbes, avec une part de 42,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de raisins frais en Amérique latine et dans les Caraïbes ont atteint 386 millions de dollars américains, marquant une avancée de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.6%	(0.5%)	6.0%	2.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis sont restés le partenaire clé pour les importations en valeur de raisins frais vers l'Amérique latine et les Caraïbes, avec une part de 47,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io