Étude de marché

Marché des fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fruits à coque en Amérique latine a fluctué entre 2018 et 2023, avec une baisse à 636 000 tonnes en 2019, suivie d'une reprise atteignant un pic de 903 000 tonnes en 2022. En 2023, le volume est tombé à 767 000 tonnes, principalement en raison d'événements climatiques défavorables comme El Niño, qui a réduit la production mondiale de noix en affectant la pollinisation et les rendements dans des pays producteurs majeurs comme l'Argentine et le Brésil.

Parallèlement, le marché a connu des développements significatifs, tels que l'ouverture de nouveaux marchés d'exportation pour les noix de pécan vers la Chine et Israël, l'adoption de la certification GlobalG.A.P. par les producteurs argentins, et une demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et fonctionnels. Ces facteurs ont soutenu la diversification et la valeur du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevée à 895,7 milliers de tonnes, soit une hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.5%	(0.9%)	2.3%	4.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 4 340 millions de dollars américains, soit une baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 2,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 5 371 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un déclin de 17,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.6%	(17.9%)	(1.6%)	(0.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des fruits à coque d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de fruits à coque exportés d'Amérique latine et des Caraïbes ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 334,3 milliers de tonnes, ce qui représente une réduction de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 16,2 %, soit un taux annualisé de 5,1 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 385,9 milliers de tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, à 23,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.0%	23.0%	(13.4%)	5.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (40,3 % des exportations en volume), l'Italie (7,5 % des exportations en volume) et la Turquie (6,1 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 53,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les expéditions de fruits à coque d'Amérique latine et des Caraïbes vers l'étranger ont diminué. En 2020, le volume des exportations a atteint 1 620 millions de dollars américains, affichant une baisse de 16,7 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 944 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.8%	1.9%	(16.7%)	(0.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (43,2 % des exportations en valeur), l'Italie (8,9 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (6,0 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur des fruits à coque d'Amérique latine et des Caraïbes, représentant conjointement 58,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevé à 155,0 milliers de tonnes, soit une augmentation de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.8%	(4.3%)	6.1%	2.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (48,4 % des importations en volume), l'Indonésie (8,4 % des importations en volume) et les Philippines (6,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de fruits à coque vers l'Amérique latine et les Caraïbes, représentant ensemble 63,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de fruits à coque en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint 642 millions de dollars américains, marquant une hausse modeste de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 586 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 706 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un déclin de 17,0 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 15,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.2%	(17.0%)	9.7%	1.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (57,8 % des importations en valeur), la Turquie (7,7 % des importations en valeur) et les Philippines (3,4 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de fruits à coque vers l'Amérique latine et les Caraïbes, représentant ensemble 68,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io