Marché des papayes fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché latino-américain de la papaye fraîche a connu une croissance de volume physique entre 2018 et 2023, la production passant de 4,1 millions de tonnes à 4,8 millions de tonnes. Cette production est concentrée au Brésil, au Mexique, au Costa Rica et en République dominicaine, principaux producteurs et exportateurs, ce qui a soutenu une croissance régulière de l'offre sur la période.

Malgré cette croissance en volume, la valeur du marché en dollars a fortement reculé entre 2018 et 2021, passant de 5,6 milliards de dollars à 3,0 milliards, avant de se redresser partiellement à 3,4 milliards en 2023. Ce redressement coïncide avec une hausse de la demande d'importation américaine, qui a progressé de 5,8 % en 2022, tirant les exportations latino-américaines. Parallèlement, les prix de gros au Mexique, producteur clé, sont passés de 0,89 dollar par kg en 2021 à 1,06 dollar par kg en 2023, ce qui a soutenu la valeur des ventes domestiques restantes.

Des défis sont apparus du côté de l'offre en 2023, la maladie de l'anthracnose ayant limité la production de papaye en Équateur, affectant sa compétitivité internationale. Cependant, la production régionale a continué d'augmenter, soutenue par le canal d'exportation dominant vers les États-Unis et la poursuite de l'appréciation des prix.

Production des papayes fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2017-2020

La production de papayes fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 4 514 kt de papayes fraîches ont été produites dans la région, ce qui représente une amélioration de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,8 %, soit un taux annualisé de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Exportations des papayes fraîches d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de papayes fraîches d'Amérique latine et des Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 177,0 kt, marquant une forte hausse de 24,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 122,8 kt, avec la plus forte baisse cette année-là de 23,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (58,5 % des exportations en volume), le Portugal (5,6 %) et l'Espagne (4,8 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 68,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de papayes fraîches d'Amérique latine et des Caraïbes a diminué. En 2020, les exportations ont atteint 175,9 millions de dollars américains, en baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 179,8 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là de 4,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (69,8 % des exportations en valeur), le Portugal (5,5 %) et l'Espagne (4,6 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 79,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des papayes fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

L'Amérique latine et les Caraïbes ont importé un total de 2,9 kt de papayes fraîches en 2020, affichant une perte significative de 21,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2,8 kt, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 3,7 kt, avec la plus forte hausse cette année-là de 34,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont détenu la plus grande part des importations en volume, représentant 1,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de papayes fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2020, les importations ont atteint 6,6 millions de dollars américains, en baisse de 11,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 28,3 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 7,5 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là de 26,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont occupé la première position parmi les fournisseurs de papayes fraîches en Amérique latine et dans les Caraïbes, avec une part de 9,1 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020