Marché des raisins frais en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le volume du marché sud-africain du raisin frais a fluctué entre 1 586 et 1 692 milliers de tonnes. Une hausse à 1 692 milliers de tonnes en 2020 a été soutenue par le potentiel d'expansion de la production dans les régions du Limpopo et de l'État libre, ainsi qu'une attention accrue à la gestion de la charge des cultures. Le volume a ensuite baissé en 2021, l'industrie faisant face à des augmentations significatives des coûts des intrants de production et à des défis logistiques. Des conditions printanières chaudes en 2022 ont favorisé le développement des raisins, contribuant à un volume de marché de 1 661 milliers de tonnes, avant une stabilisation autour de 1 667 milliers de tonnes en 2023, malgré une production globale plus faible causée par des inondations et des sécheresses liées au climat qui ont réduit les rendements des raisins de cuve.

En valeur, le marché est passé de 2 632 millions de dollars américains en 2018 à 3 149 millions en 2021, principalement tiré par l'augmentation des coûts de fret et des intrants. La dynamique des exportations a évolué, avec une nouvelle législation en novembre 2022 mettant à jour les normes de classement, d'emballage et de marquage des raisins de table pour l'exportation. L'industrie a élargi sa portée, lançant des activités de marketing au Vietnam en 2023 et faisant face à des tarifs plus élevés aux États-Unis, ce qui a stimulé des plaidoyers pour des exemptions et des efforts de diversification des marchés.

Au-delà de 2023, l'industrie s'est concentrée sur l'accès aux marchés, obtenant une augmentation de 25 % des exportations vers les États-Unis en 2024. La reprise des exportations de pommes vers la Thaïlande en 2025 a indiqué un potentiel d'expansion plus large du marché des fruits. Les défis persistants incluaient des grèves portuaires et des retards logistiques, tandis que des innovations en matière d'emballage et un passage vers des cultivars de nouvelle génération visaient à maintenir la compétitivité.

Production des raisins frais en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

L'Afrique du Sud figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de raisins frais entre 2018 et 2021, se classant au 10e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des raisins frais, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2018-2021

En 2021, la production de raisins frais en Afrique du Sud s'est établie à 2 000 K t, affichant une légère fluctuation par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 5,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 884 K t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020 à 2 008 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec -0,9 %, et la plus forte hausse en 2020 avec +6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de raisins frais en Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 3 840 M $ US, marquant une solide progression de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 21,8 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 052 M $ US, avec une baisse de 3,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des raisins frais de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, k t

Les exportations de raisins frais d'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 369,5 K t, soit une avancée de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 14 %, équivalant à un taux annualisé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 321,3 K t, avec une baisse de 0,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (44,1 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (22,6 % des exportations en volume) et le Canada (4,6 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 71,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de raisins frais d'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 709,5 M $ US, reflétant une hausse abrupte de 36,0 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 32 %, soit un taux annualisé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 520,5 M $ US, avec une baisse de 3,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, les Pays-Bas (41,4 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (23,1 % des exportations en valeur) et le Canada (5,5 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 70,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des raisins frais vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, k t

En 2021, les importations de raisins frais en Afrique du Sud se sont élevées à 9,7 K t, marquant une augmentation substantielle de 10,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 10,5 K t, avec une hausse de 22,6 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2020 avec -16,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (38,6 % des importations en volume), l'Égypte (34,5 % des importations en volume) et la Namibie (24,8 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de raisins frais vers l'Afrique du Sud, leur part combinée atteignant 97,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

En 2021, les importations de raisins frais de l'Afrique du Sud se sont établies à 17,7 M $ US, correspondant à une hausse de 20,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 14,7 M $ US, avec une baisse de 11,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne et l'Égypte ont concentré la majorité des importations en valeur de raisins frais vers l'Afrique du Sud, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021