Marché des raisins en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché sud-africain du raisin s'est maintenu à environ 1,53 million de tonnes en 2018 et 2019. Une sécheresse prolongée en 2018 a réduit les rendements des raisins de cuve, mais cela a été compensé par l'expansion de l'industrie du raisin de table grâce à l'augmentation des surfaces cultivées et des marchés d'exportation. Le volume du marché a ensuite augmenté pour atteindre 1,63 million de tonnes en 2020.

Après une contraction à 1,58 million de tonnes en 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 1,61 million de tonnes en 2023. En 2022, des obstacles logistiques et des coûts croissants pour les exportations de raisin de table ont entraîné un réorientation, avec davantage de fruits destinés à la consommation locale et à la production de raisins secs, renforçant ainsi l'offre intérieure. La saison 2023 a connu des conditions printanières chaudes qui ont accéléré le développement des raisins, donnant une récolte légèrement plus petite, tandis que de faibles niveaux de stocks sur les marchés européens clés ont affecté la dynamique des exportations.

Production des raisins en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, l'Afrique du Sud s'est classée au 10e rang mondial des producteurs de raisins.

Principaux producteurs de des raisins, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des raisins, 2018-2021

En 2021, la production de raisins en Afrique du Sud s'est établie à 2 000 K t, un niveau quasiment inchangé par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 5,2 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 884 K t, avec une baisse de 0,9 % cette année-là. Le pic de production a été atteint en 2020, à 2 008 K t, marqué par une hausse de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de raisins en Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 3 828 M $ US, enregistrant une forte progression de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 12,7 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019, à 3 264 M $ US, avec une baisse de 3,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des raisins de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de raisins d'Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 433,6 K t, soit une solide hausse de 11,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 12,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 368,7 K t, avec une baisse de 4,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, les trois principaux marchés — les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l'Allemagne — ont absorbé ensemble 66,9 % du total des exportations en volume de raisins d'Afrique du Sud.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de raisins d'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté pour 829,7 M $ US de raisins, marquant une hausse brutale de 28,3 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 20,6 %, soit un taux annualisé de 6,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 638,9 M $ US, avec une baisse de 7,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (35,5 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (20,4 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (7,8 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 63,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des raisins vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, k t

En 2021, le volume des importations de raisins en Afrique du Sud s'est élevé à 11,6 K t, en hausse de 17,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 9,9 K t, avec une baisse de 15,2 % cette année-là. Le pic a été atteint en 2019, à 11,7 K t, marqué par une hausse de 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, l'Espagne (33,6 % des importations en volume), l'Égypte (30,1 % des importations en volume) et la Namibie (29,2 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 92,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de raisins en Afrique du Sud ont augmenté. En 2021, le volume des importations s'est établi à 18,8 M $ US, reflétant une hausse significative de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 16,0 M $ US, avec une baisse de 12,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, l'Espagne (48,2 % des importations en valeur), l'Égypte (28,9 % des importations en valeur) et la Namibie (13,6 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de raisins de l'Afrique du Sud, représentant ensemble 90,7 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021