Marché des raisins en Russie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché du raisin en Russie est passé de 946 000 tonnes à 1 010 700 tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'expansion des surfaces viticoles et l'implication active des entreprises agroalimentaires publiques. Les sanctions et la situation géopolitique ont stimulé la substitution aux importations, ce qui a renforcé la production nationale. La pandémie de COVID-19 émergente en 2019-2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et accru l'intérêt pour les produits locaux, avec l'aide supplémentaire des programmes de soutien agricole de l'État.

La croissance s'est accélérée en 2021-2022, le marché atteignant 1 346 600 tonnes. Cette forte hausse a été portée par des augmentations record des surfaces plantées et des rendements, ainsi que par le développement du segment des baies surgelées, qui inclut le raisin. L'introduction de nouvelles exigences d'étiquetage et de traçabilité a relevé les normes de qualité. En 2022, les sanctions et les fluctuations monétaires ont encore limité les importations, entraînant l'arrivée de nouveaux acteurs nationaux et la modernisation des installations de production.

En 2023, le marché s'est contracté à 1 243 800 tonnes en raison d'une chute brutale de 28 % des importations de raisin frais causée par des facteurs géopolitiques, malgré la croissance continue de la production nationale. Pour 2024, la récolte de raisin a dépassé 800 000 tonnes, avec des surfaces viticoles étendues à 110 200 hectares, facilitées par de nouveaux référentiels sectoriels et une production accrue de vin national. Les prix des produits à base de raisin ont augmenté de 12 à 40 % en raison de l'inflation et de la hausse des coûts.

Production des raisins en Russie

En nature, 2017-2020, k t

La Russie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de raisins entre 2017 et 2020, se classant au 22e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

La production de raisins en Russie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 681,9 milliers de tonnes de raisins ont été produites en Russie, soit une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de raisins en Russie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de raisins s'élevait à 477,2 millions de dollars américains en Russie, marquant une forte baisse de 19,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 768,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 22,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 35,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins de Russie

Exportations en nature, k t

Les exportations de raisins de la Russie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 3,1 milliers de tonnes, soit une hausse de 25,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 8,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1,7 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 40,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 44,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine et la Biélorussie ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de raisins de la Russie vers l'étranger se sont établies à 2,2 millions de dollars américains, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 22,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 25,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 3,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations de raisins de la Russie en valeur étaient l'Ukraine (44,8 % des exportations en valeur), la Biélorussie (32,3 % des exportations en valeur) et la Mongolie (13,7 % des exportations en valeur), représentant ensemble 90,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers la Russie

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de raisins en Russie ont augmenté. En 2020, la Russie a importé un total de 332,0 milliers de tonnes de raisins, soit une augmentation progressive de 4,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 317,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 21,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Turquie, l'Ouzbékistan et la Moldavie — ont absorbé ensemble 60,8 % des importations totales de raisins en volume vers la Russie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins en Russie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 381,8 millions de dollars américains, correspondant à une légère avancée de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 364,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 16,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 2,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Turquie (32,1 % des importations en valeur), l'Ouzbékistan (11,9 % des importations en valeur) et l'Inde (11,4 % des importations en valeur) formaient le groupe principal des destinations pour les importations de raisins en valeur vers la Russie, avec une part combinée de 55,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020