Marché des raisins en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du raisin en Afrique subsaharienne est resté stable autour de 1,6 million de tonnes entre 2018 et 2019. Cette période a coïncidé avec la restructuration de l'industrie sud-africaine, marquée par la création de Raisins SA pour renforcer l'identité et les capacités du secteur, ainsi qu'une orientation vers des principes de marché libre avec un accent strict sur la qualité et la conformité pour les exportateurs. Le volume du marché a ensuite augmenté à 1,7 million de tonnes en 2020, grâce au retour à des niveaux normaux de production de raisin de table après des conditions météorologiques défavorables lors de la saison précédente.

Le marché a connu une légère baisse à 1,66 million de tonnes en 2021. Cette année-là, un projet de développement de 200 hectares a été lancé dans la région de l'Orange River pour soutenir les petits producteurs, et le secteur a bénéficié d'investissements via des prélèvements statutaires visant à moderniser les infrastructures de séchage et à favoriser le développement socio-économique. En 2022, le marché s'est redressé à 1,69 million de tonnes, avec une production de raisins secs restant robuste et des exportations en hausse malgré les pressions financières dues aux coûts élevés des intrants et aux conditions climatiques défavorables.

En 2023, le volume du marché a encore progressé pour atteindre 1,71 million de tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'amélioration des conditions portuaires et logistiques, qui a réduit les retards d'expédition et renforcé la compétitivité des raisins d'Afrique australe sur les marchés internationaux. Les nouvelles plantations de vignes et le remplacement des vieilles vignes depuis 2014 ont favorisé l'expansion de la production, avec des prévisions sectorielles indiquant une production de raisins secs dépassant 100 000 tonnes d'ici 2025. La demande croissante pour des produits de grignotage naturels et premium dans les principales destinations d'exportation a ouvert des perspectives supplémentaires pour l'innovation et l'accès au marché.

Production des raisins en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

Après deux années de contraction, la production de raisins en Afrique subsaharienne a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 1 950 K t. En 2020, elle s'est établie à 2 078 K t, marquant une hausse modérée de 6,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de raisins en Afrique subsaharienne a atteint son minimum à 3 448 M $ US. En 2020, elle s'est élevée à 3 565 M $ US, affichant une progression de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,8 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 3 719 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 7,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une augmentation de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de raisins en provenance d'Afrique subsaharienne ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 381,6 K t. En 2020, elles se sont établies à 391,2 K t, en hausse de 2,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 5,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (36,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (21,3 % des exportations en volume) et l'Allemagne (8,0 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 65,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de raisins d'Afrique subsaharienne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur maximum avec 738,8 M $ US. En 2020, elles se sont établies à 671,2 M $ US, n'enregistrant qu'une fluctuation marginale par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,7 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une augmentation de 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (32,8 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (20,8 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (8,5 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur des raisins d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 62,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations des raisins en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Les importations de raisins en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 27,8 K t, marquant une hausse modeste de 7,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,4 %, soit un taux annualisé de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était diversifié, avec l'Égypte (17,1 % des importations en volume), l'Espagne (11,9 % des importations en volume) et l'Italie (2,9 % des importations en volume) qui représentaient ensemble seulement 32,0 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 68,0 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins en Afrique subsaharienne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 58,2 M $ US, marquant une baisse modérée de 5,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,9 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 58,2 M $ US, année qui a également enregistré la plus forte hausse, avec une augmentation de 22,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les raisins importés en Afrique subsaharienne provenaient d'un large éventail de marchés : l'Égypte (18,6 % des importations en valeur), l'Espagne (16,6 % des importations en valeur) et le Portugal (3,2 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 38,5 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 61,5 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020