Marché des raisins en Chine

Observations des rapports précédents

La production de raisin en Chine a augmenté régulièrement, passant de 13 667 milliers de tonnes en 2018 à 16 166 milliers de tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement tirée par l'augmentation des surfaces plantées, notamment la diffusion rapide de la variété Sunshine Rose, et par des politiques de soutien gouvernemental durables visant à développer l'industrie du raisin et du vin.

Le volume du marché intérieur du raisin a également progressé, atteignant 15 828 milliers de tonnes en 2023, car la hausse de la production nationale a compensé le déclin des importations. Cependant, la surproduction de raisins de table, en particulier de Sunshine Rose, a entraîné une baisse substantielle des prix de gros d'ici 2023, ce qui a contribué à la contraction de la valeur en dollars du marché après son pic en 2020.

Les avancées technologiques, comme l'adoption de la culture sous abri pluvial et le développement de nouvelles variétés de raisin, ont amélioré les rendements et permis une expansion régionale. Parallèlement, les mesures politiques soutenant la vinification et une tendance croissante à la consommation de vin domestique ont aidé à maintenir la demande pour les raisins de cuve, tandis que de nouveaux entrants et un nombre croissant d'entreprises viticoles ont gardé le marché dynamique.

Production des raisins en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de raisins entre 2017 et 2020, se classant au premier rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

La production de raisins en Chine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 14 314 milliers de tonnes de raisins, soit une hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de raisins en Chine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de raisins s'est élevée à 39 754 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 7,3 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,9 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 33 402 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins de Chine

Exportations en nature, k t

Les exportations de raisins de la Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 456,3 milliers de tonnes, soit une forte hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 55,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (30,0 % des exportations en volume), le Vietnam (23,8 % des exportations en volume) et l'Indonésie (14,9 % des exportations en volume) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 68,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de raisins de la Chine ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 267 millions de dollars américains, soit une hausse robuste de 19,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 65,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 735 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 3,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 44,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (29,3 % des exportations en valeur), le Vietnam (22,9 % des exportations en valeur) et l'Indonésie (17,8 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 70,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers la Chine

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de raisins en Chine ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 272,8 milliers de tonnes, soit une baisse de 6,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 293,0 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Chili (40,3 % des importations en volume), le Pérou (20,1 % des importations en volume) et l'Australie (19,4 % des importations en volume) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 79,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de raisins en Chine ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 676 millions de dollars américains, en baisse de 3,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 702 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Chili (38,6 % des importations en valeur), l'Australie (24,4 % des importations en valeur) et le Pérou (20,7 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020