Marché des poires en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

La production de poires en Afrique du Sud a augmenté régulièrement entre 2018 et 2021, atteignant 459,5 milliers de tonnes. Cette croissance a été portée par l'entrée en pleine production de nouveaux vergers et par l'orientation des producteurs vers des variétés précoces à chair rouge, comme la Forelle, qui bénéficient de meilleurs prix. L'obtention de l'accès au marché chinois après 18 ans de négociations, ainsi que l'approbation par l'Inde du traitement par le froid en transit, ont constitué des leviers majeurs, ouvrant de nouveaux débouchés à l'exportation et stimulant la production.

La production a atteint un pic de 549,0 milliers de tonnes en 2022, malgré de graves orages de grêle dans les principales régions de production et des perturbations logistiques liées à la guerre russo-ukrainienne, qui ont augmenté les coûts de transport et mis à rude épreuve les opérations portuaires. La forte croissance des exportations vers la Chine et Hong Kong, où l'Afrique du Sud est devenue le deuxième fournisseur de pommes, a permis d'atténuer en partie ces difficultés. L'année suivante, la production a reculé à 481,4 milliers de tonnes, reflétant l'impact cumulé des conditions météorologiques défavorables de la saison précédente et des tensions géopolitiques persistantes affectant les flux commerciaux.

Tout au long de la période, la filière est restée fortement tournée vers l'exportation, soutenue par une recherche continue en horticulture, en gestion des ravageurs et en manutention post-récolte. La préférence des consommateurs pour les variétés précoces à chair rouge a continué d'influencer les décisions de plantation. Des négociations en cours pour l'accès à d'autres marchés asiatiques, renforcées par des forums diplomatiques comme le FOCAC, visaient à diversifier davantage les destinations d'exportation.

Production des poires en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, l'Afrique du Sud s'est classée au 6e rang mondial des producteurs de poires.

Principaux producteurs de des poires, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des poires, 2018-2021

La production de poires en Afrique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 459,5 milliers de tonnes de poires, soit une hausse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La valeur de la production de poires en Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production de poires a été évaluée à 379,6 millions de dollars américains, marquant une croissance modérée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la valeur de la production a augmenté de 10,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 331,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des poires de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, k t

Les exportations de poires de l'Afrique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 247,9 milliers de tonnes de poires, soit une hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 11,6 %, avec un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Russie (18,0 % des exportations en volume), les Pays-Bas (15,5 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (9,6 % des exportations en volume) figuraient parmi les principaux acheteurs de poires en provenance d'Afrique du Sud. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 43,2 % des exportations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de poires de l'Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 204,8 millions de dollars américains, soit une hausse de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 182,7 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 5,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, la répartition des exportations en valeur est restée dispersée : la Russie (16,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (16,1 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (9,6 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 42,6 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des poires vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2020, à 0,1 millier de tonnes, et leur maximum en 2019, à 0,3 millier de tonnes, avec un écart de 3,1 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a importé une quantité de poires marquée par une forte hausse de 90,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 67,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Chine (38,3 % des importations en volume), l'Inde (12,7 % des importations en volume) et la Russie (6,4 % des importations en volume) constituaient le principal groupe de sources pour les importations de poires en Afrique du Sud, avec une part combinée de 57,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur valeur la plus basse en 2020, à 0,1 million de dollars américains, et leur valeur la plus élevée en 2019, à 0,3 million de dollars américains, avec un écart de 3,3 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a importé des poires pour une valeur de 0,2 million de dollars américains, soit une hausse de 95,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 69,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, la Chine (39,2 % des importations en valeur), l'Inde (13,0 % des importations en valeur) et la Russie (7,6 % des importations en valeur) représentaient ensemble 59,7 % des importations totales en valeur, restant ainsi les principales sources de poires pour l'Afrique du Sud.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021