Marché des préparations alimentaires composites homogénéisées en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché des préparations alimentaires composites homogénéisées en Suède a augmenté en volume, passant de 4 253 t en 2020 à 5 270 t en 2022. Cette croissance a été soutenue par des efforts gouvernementaux visant à renforcer la préparation alimentaire nationale, incluant des réglementations spécifiques sur le personnel et des initiatives de l'Agence suédoise de l'agriculture, ce qui a probablement stimulé la demande pour les produits alimentaires préparés.

Après avoir atteint un pic en 2022, le volume du marché s'est contracté à 3 880 t en 2024. Ce déclin a été principalement dû à l'introduction de règles d'importation plus strictes pour les denrées alimentaires composites en 2024, exigeant que les ingrédients d'origine animale proviennent de pays et d'établissements approuvés par l'UE, ce qui a limité l'offre. Parallèlement, des changements dans les préférences des consommateurs en faveur de la durabilité et de la numérisation, ainsi que de nouvelles obligations d'emballage comme l'offre d'alternatives réutilisables aux contenants à usage unique, ont modifié la dynamique du marché.

La période a été marquée par des mises à jour réglementaires continues, notamment des amendements à l'Ordonnance sur les aliments et un nouveau modèle de classification des risques pour les entreprises alimentaires. L'examen sectoriel de l'Autorité suédoise de la concurrence a également mis en lumière des déficiences en matière de concurrence, influençant l'environnement opérationnel pour les producteurs et distributeurs de préparations alimentaires composites.

Production des préparations alimentaires composites homogénéisées en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des préparations alimentaires composites homogénéisées de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de préparations alimentaires composites homogénéisées augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 830 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 78,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Finlande (27,9 % des exportations en volume), la Norvège (27,0 % des exportations en volume) et le Danemark (20,9 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 75,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations suédoises de préparations alimentaires composites homogénéisées augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 7 985 milliers de dollars américains, en hausse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 93,4 %, soit un taux annualisé de 24,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Finlande (27,0 % des exportations en valeur), la Norvège (25,5 % des exportations en valeur) et le Danemark (20,7 % des exportations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de préparations alimentaires composites homogénéisées de Suède, avec une part combinée de 73,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des préparations alimentaires composites homogénéisées vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations suédoises de préparations alimentaires composites homogénéisées s'est établi à 5 766 tonnes, enregistrant une hausse soudaine de 56,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 63,4 %, soit un taux annualisé de 17,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (38,7 % des importations en volume), le Danemark (22,6 % des importations en volume) et la Finlande (10,6 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de préparations alimentaires composites homogénéisées en Suède, représentant conjointement 71,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations suédoises de préparations alimentaires composites homogénéisées a atteint 14 157 milliers de dollars américains, marquant une augmentation limitée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 17,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 15 061 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 9,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 24,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (40,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,0 % des importations en valeur) et la Finlande (12,4 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 67,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020