Marché des préparations alimentaires composites homogénéisées en Danemark

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des préparations alimentaires composites homogénéisées au Danemark est passé de 424 tonnes en 2018 à 1 120 tonnes en 2024, malgré une baisse temporaire en 2023. Cette croissance a été principalement tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits durables et à étiquetage clair, renforcée par les changements réglementaires de l'UE sur l'étiquetage et la traçabilité des emballages. La pandémie de COVID-19 en 2020 a significativement accru la demande pour les aliments transformés durables, portant le volume du marché à 619 tonnes.

Les années suivantes ont vu des investissements continus des entreprises publiques dans la modernisation de la production et une poussée réglementaire pour réduire les emballages plastiques, ce qui a stimulé l'expansion du marché à 926 tonnes d'ici 2022. Après une correction en 2023, le marché a bondi à 1 120 tonnes en 2024, soutenu par le déplacement continu des consommateurs vers des options biologiques et les exigences strictes de durabilité de l'UE.

Tout au long de la période, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et la hausse des prix des matières premières ont influencé les coûts de production, mais n'ont pas freiné la croissance globale de la demande.

Production des préparations alimentaires composites homogénéisées en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production danoise de préparations alimentaires composites homogénéisées a augmenté. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 1 737 K $ US au Danemark, soit une hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 1 692 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 8,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production danoise de préparations alimentaires composites homogénéisées a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, 2 436 tonnes de ces préparations ont été produites au Danemark, marquant une légère baisse de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 16,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des préparations alimentaires composites homogénéisées du Danemark

Exportations en nature, t

Les exportations danoises de préparations alimentaires composites homogénéisées ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 2 624 tonnes, enregistrant un recul modéré de 8,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont baissé de 17,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Suède est restée le principal acheteur des préparations alimentaires composites homogénéisées en provenance du Danemark, représentant 95,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations danoises de préparations alimentaires composites homogénéisées ont diminué. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 4 241 K $ US, marquant une forte baisse de 10,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 62,7 %, soit un taux annualisé de 17,6 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, à 4 736 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec 63,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède et les Pays-Bas ont clairement dominé les exportations en valeur des préparations alimentaires composites homogénéisées en provenance du Danemark, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des préparations alimentaires composites homogénéisées vers le Danemark

Importations en nature, t

Le volume des importations danoises de préparations alimentaires composites homogénéisées a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 834 tonnes, indiquant une légère hausse de 3,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 20 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 639 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 8,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec 26,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Suède (38,5 % des importations en volume), la France (18,4 % des importations en volume) et l'Espagne (17,0 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le Danemark a importé pour 3 642 K $ US de préparations alimentaires composites homogénéisées, enregistrant une hausse de 36,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 36 %, soit un taux annualisé de 10,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 3 642 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la France (36,0 % des importations en valeur), la Suède (28,8 % des importations en valeur) et l'Espagne (12,9 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de préparations alimentaires composites homogénéisées au Danemark, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021