Marché des poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce a augmenté, passant de 115,0 milliers de tonnes à 119,3 milliers de tonnes en 2019, avant de reculer à 114,0 milliers de tonnes en 2020. Le volume total du marché a suivi une tendance similaire, atteignant 120,7 milliers de tonnes en 2019 puis chutant à 113,8 milliers de tonnes l'année suivante. Les importations ont diminué régulièrement sur cette période, tandis que les exportations sont restées relativement stables.

À partir de 2021, les exportations grecques de poulet ont connu une forte expansion, passant de 7,8 milliers de tonnes en 2020 à 18,5 milliers de tonnes en 2024. Cette croissance a été soutenue par le fait que la Grèce est restée exempte de foyers de grippe aviaire qui ont touché d'autres pays de l'UE, garantissant ainsi l'approvisionnement intérieur et la capacité d'exportation. Parallèlement, les coûts élevés des intrants dans l'UE ont exercé des pressions sur la production avicole, mais l'intégration verticale du secteur grec et son orientation vers la qualité ont aidé à accroître sa présence à l'exportation. Les tendances de consommation favorisant le poulet comme source principale de protéines ont également soutenu la demande.

Production des poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 245,9 millions de dollars américains, soit une baisse de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 258,5 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

Après deux années de croissance, le volume de production de poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce a diminué. En 2020, 114,0 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente un recul de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 12,7 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 119,3 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 13,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

Exportations des poulets entiers frais ou réfrigérés de Grèce

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de poulets entiers frais ou réfrigérés depuis la Grèce se sont élevées à 7 830 tonnes, marquant une hausse modérée de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,6 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 0,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 20,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur la Bulgarie et l'Italie, qui représentaient ensemble 89,3 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poulets entiers frais ou réfrigérés depuis la Grèce ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 11 077 milliers de dollars américains, soit une légère baisse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 23,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 11 305 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 1,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 26,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie et l'Italie étaient les principales destinations des exportations en valeur de poulets entiers frais ou réfrigérés depuis la Grèce, représentant conjointement 87,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des poulets entiers frais ou réfrigérés vers la Grèce

Importations en nature, t

Les importations de poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 7 663 tonnes, soit une baisse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 9 963 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (45,6 % des importations en volume), l'Italie (34,3 % des importations en volume) et les Pays-Bas (11,5 % des importations en volume) étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 91,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de poulets entiers frais ou réfrigérés en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, il s'est établi à 13 270 milliers de dollars américains, soit une forte baisse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 26,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 19 608 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie et l'Italie ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part combinée de 83,7 % des flux totaux, tandis que le reste était dispersé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020