Marché des poulets entiers congelés en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la valeur du marché slovaque du poulet entier congelé est passée de 5,4 millions de dollars à 4,2 millions de dollars, tandis que le volume physique a évolué de manière irrégulière pour atteindre 3,0 milliers de tonnes. La production nationale a plus que diminué de moitié, passant de 2,5 milliers de tonnes à 1,4 milliers de tonnes sur cette période, la hausse des importations compensant partiellement la baisse de la production locale.

Après 2020, les volumes d'importation ont fluctué, tombant à 1,2 millier de tonnes en 2022 avant de remonter à 1,5 millier de tonnes en 2024. Les exportations ont rebondi fortement après un creux en 2020, atteignant 0,5 millier de tonnes en 2022 et 2023. Cette phase ultérieure a été marquée par des changements réglementaires qui ont façonné l'environnement du marché : une modification de la loi sur les denrées alimentaires, entrée en vigueur en juillet 2022, a autorisé la vente d'aliments après leur date de durabilité minimale, et le nombre d'entreprises spécialisées dans la découpe et le reconditionnement de volailles est passé de 30 à 47, indiquant une évolution de la structure de la chaîne d'approvisionnement en aval.

Production des poulets entiers congelés en Slovaquie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de poulets entiers congelés en Slovaquie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de poulets entiers congelés s'est établie à 2 450 K $ US, ce qui représente une baisse de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 45,1 %, soit un taux annualisé de 18,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de poulets entiers congelés en Slovaquie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 381 tonnes de poulets entiers congelés ont été produites en Slovaquie, soit une baisse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 48,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Exportations des poulets entiers congelés de Slovaquie

Exportations en nature, t

Les exportations de poulets entiers congelés en provenance de Slovaquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 187 tonnes, marquant une baisse de 23,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 63,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,6 %. Le pic a été enregistré en 2018 à 705 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 avec 65,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 37,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Tchéquie (36,6 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (26,9 % des exportations en volume) et la Hongrie (20,5 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 83,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poulets entiers congelés en provenance de Slovaquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a exporté pour 316 K $ US de poulets entiers congelés, soit une baisse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 62,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 27,7 %. Le pic a été enregistré en 2018 à 1 026 K $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 avec 60,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 22,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Tchéquie (33,9 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (27,8 % des exportations en valeur) et la Hongrie (22,7 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des poulets entiers congelés en provenance de Slovaquie, avec une part combinée de 84,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations des poulets entiers congelés vers la Slovaquie

Importations en nature, t

Les importations de poulets entiers congelés en Slovaquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a importé 1 780 tonnes de poulets entiers congelés, soit une hausse de 24,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 22,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2018 à 1 275 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 12,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Hongrie et la Tchéquie ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 81,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de poulets entiers congelés en Slovaquie a atteint 2 094 K $ US, soit une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,4 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2018 à 1 984 K $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 11,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Hongrie (45,1 % des importations en valeur), la Tchéquie (33,7 % des importations en valeur) et la Pologne (15,3 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 94,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020