Marché des poulets entiers congelés en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le marché du poulet entier congelé en Tchéquie a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2024. Le volume a atteint un pic de 8 305 tonnes en 2019, puis a entamé un déclin pluriannuel, tombant à un plus bas de 4 407 tonnes en 2023 avant de remonter à 5 232 tonnes en 2024.

Une pénurie chronique de main-d'œuvre dans le secteur de l'élevage a limité le développement de la production nationale de volaille sur toute la période, affectant l'offre et les coûts. En 2024, la reprise du marché a été soutenue par un changement des comportements des consommateurs, avec une préférence croissante pour la santé et le bien-être stimulant la demande de viande de volaille, ainsi qu'une planification d'achat plus réfléchie axée sur des produits de qualité.

Production des poulets entiers congelés en République tchèque

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de poulets entiers congelés en République tchèque a connu un recul. En 2019, la valeur de production a atteint son maximum à 8 998 K $ US. En 2020, elle s'est établie à 7 465 K $ US, ce qui représente une baisse notable de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2019, la production de poulets entiers congelés en République tchèque a atteint son maximum à 5 512 tonnes, avec une hausse de 7,5 % cette année-là. En 2020, elle s'est établie à 4 458 tonnes, soit une baisse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

Exportations des poulets entiers congelés de République tchèque

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de poulets entiers congelés de la République tchèque ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur minimum à 1 064 tonnes. En 2020, elles se sont élevées à 1 166 tonnes, en hausse de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 47,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 19,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 44,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie est restée la principale destination des exportations de poulets entiers congelés en provenance de la République tchèque, représentant 80,0 % du total en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de réduction, les volumes exportés de poulets entiers congelés de la République tchèque ont augmenté. En 2019, la valeur des exportations a atteint son minimum à 1 565 K $ US. En 2020, elle s'est élevée à 1 757 K $ US, en hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 46,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 19,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 46,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie est restée le principal acheteur de poulets entiers congelés en provenance de la République tchèque, avec 80,7 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des poulets entiers congelés vers la République tchèque

Importations en nature, t

En 2019, les importations de poulets entiers congelés en République tchèque ont augmenté de 14,8 %. En 2020, elles se sont établies à 3 132 tonnes, soit une baisse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 25,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 9,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 20,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 84,6 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de poulets entiers congelés en République tchèque ont augmenté de 4,9 %. En 2020, elles se sont élevées à 5 486 K $ US, ce qui représente une forte baisse de 15,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Pologne est restée le principal fournisseur de poulets entiers congelés à la République tchèque, avec 82,7 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020