Marché des pommes, poires et coings en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le marché tunisien des pommes, poires et coings a atteint 155 mille tonnes en 2018, année où les autorités ont renforcé la lutte contre la contrebande de ces fruits en saisissant les importations non autorisées pour protéger la production nationale. Le volume du marché a ensuite reculé à 139 mille tonnes en 2019, avant de rebondir fortement en 2020 pour atteindre 167 mille tonnes.

En avril 2021, de fortes gelées ont endommagé les vergers et ont été officiellement reconnues comme une calamité agricole, entraînant une contraction du marché à 146 mille tonnes cette année-là. La reprise qui a suivi a été soutenue par l'adoption en 2022 de normes tunisiennes révisées pour le stockage frigorifique des pommes et poires, ce qui a amélioré la conservation et la qualité des fruits, contribuant à une hausse du marché à 151 mille tonnes. La croissance s'est poursuivie en 2023, le marché atteignant 157 mille tonnes.

En 2024, le secteur anticipait une augmentation de la production de poires grâce à de nouvelles plantations et variétés, signalant un regain de dynamisme. Cependant, les producteurs ont simultanément dû faire face à des pénuries d'eau et à des défis climatiques, exerçant une pression sur la production, comme en témoignent les fortes hausses de prix de ces fruits au niveau du gros.

Production des pommes, poires et coings en Tunisie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, la Tunisie a produit 167,8 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, ce qui représente une forte augmentation de 19,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 38,7 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 10,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 29,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes, poires et coings en Tunisie s'est élevée à 115,6 millions de dollars américains, marquant une nette amélioration de 19,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,4 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 96,8 millions de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 119,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un déclin de 19,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes, poires et coings de Tunisie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une certaine volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 539 tonnes, soit une baisse de 77,2 % par rapport à 2019, tandis que le pic a été enregistré en 2019, à 2 364 tonnes, créant un écart de 4,4 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 28,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de pommes, poires et coings de la Tunisie étaient fortement concentrées sur la Libye, qui représentait 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019, à 1 621 milliers de dollars américains, et leur minimum en 2020, à 371 milliers de dollars américains, soit une variation de 4,4 fois. En 2020, les exportations tunisiennes de pommes, poires et coings ont ainsi diminué de 77,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 16,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Libye a été le principal partenaire pour les exportations en valeur, représentant 98,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers la Tunisie

Selon les données du marché, il n'y a pas eu d'importation de pommes, poires et coings en Tunisie de 2017 à 2020.