Marché des citrons et limes en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrons et limes en Tunisie a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, passant de 50 978 tonnes à 59 452 tonnes. Après une hausse initiale à 53 979 tonnes en 2019, le marché s'est contracté à 49 776 tonnes en 2020 avant de se redresser fortement à 54 956 tonnes en 2021. La croissance s'est poursuivie régulièrement en 2022 et 2023, atteignant 56 925 tonnes puis 59 452 tonnes.

En 2024, le contexte du marché a été influencé par plusieurs évolutions. La production d'agrumes était projetée à une hausse de 5,2 % pour la campagne 2024/2025, ce qui devait augmenter les volumes exportables de citrons et limes. Parallèlement, une diversification significative des marchés d'exportation s'est produite, avec une forte augmentation des expéditions vers la Libye et d'autres pays du Golfe, affectant directement la dynamique de l'offre et de la demande intérieures. Une forte demande des consommateurs, notamment pendant le Ramadan, a fait monter les prix des citrons, les transformant en produit de luxe sur le marché local.

Production des citrons et limes en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, la Tunisie s'est classée au 27e rang des producteurs de citrons et limes sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

En 2020, la Tunisie a produit 50 500 tonnes de citrons et limes, ce qui représente une baisse de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -11,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 28,1 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrons et limes de Tunisie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 328 tonnes, et leur pic en 2018, avec 1 022 tonnes, soit un écart de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de citrons et limes depuis la Tunisie se sont élevées à 725 tonnes, ce qui correspond à une hausse brutale de 120,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 67,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Libye, l'Italie et la France — sont restés au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 73,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 238,2 milliers de dollars US, et leur pic en 2017, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, la Tunisie a exporté 586,6 milliers de dollars US de citrons et limes, ce qui reflète une avancée abrupte de 146,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 56,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Libye (39,9 % des exportations en valeur), l'Italie (13,7 %) et la France (8,8 %) ont été les principaux acheteurs de citrons et limes en provenance de Tunisie, formant ensemble 62,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des citrons et limes vers la Tunisie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec environ 0,2 tonne, et leur pic en 2019, avec un écart de 34 fois entre ces deux années. En 2020, la Tunisie a importé environ 0,2 tonne de citrons et limes, ce qui reflète une chute de 97,1 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte et la France sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant 4,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de cette période. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, tandis que la plus basse est survenue en 2020, avec un ratio pic-creux de 13,6 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en citrons et limes vers la Tunisie se sont élevés à 0,4 millier de dollars US, ce qui reflète une baisse brutale de 92,7 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et l'Égypte sont restées les principales destinations pour les importations en valeur de citrons et limes vers la Tunisie, avec une part conjointe de 12,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020