Marché des pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes, poires et coings frais en Europe de l'Est a débuté la période à 11,3 millions de tonnes en 2018, avant de chuter fortement à 9,1 millions de tonnes en 2019. La dévaluation de la monnaie en Ukraine a renchéri les fruits, tandis que la politique de substitution aux importations de la Russie a réduit les importations de pommes, modifiant les flux commerciaux. La reprise a commencé en 2020 avec l'intensification des plantations de vergers en Crimée et à Krasnodar par la Russie, stimulant la production nationale, même si l'Ukraine a fait face à des perturbations logistiques croissantes dues aux actions militaires qui ont limité les exportations.

Le volume du marché s'est étendu à 10,4 millions de tonnes d'ici 2021, porté par la hausse de la production et des exportations russes. Cependant, l'accent mis sur la consommation intérieure en Russie et les graves pénuries d'électricité en Ukraine, qui ont entravé le stockage, ont inversé la tendance à partir de 2022. En 2023, le marché régional s'est contracté à 9,4 millions de tonnes, principalement en raison de la récolte de pommes en Ukraine qui a atteint son plus bas niveau en huit ans à cause des dommages de guerre et des conditions météorologiques défavorables.

En 2024, la production russe a continué de croître avec de nouveaux investissements dans des vergers intensifs, tandis que la production ukrainienne est restée sous pression en raison d'un climat défavorable. L'Ukraine a également sécurisé de nouvelles opportunités d'exportation, comme l'accès au marché canadien, ce qui pourrait aider à atténuer les défis d'approvisionnement intérieur.

Production des pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, la production de pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 9 284 K t, soit une augmentation de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 28,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 18,9 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 48,7 %, année où la production a atteint son maximum à 10 759 K t.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établie à 6 320 M $ US, marquant une hausse de 31,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 36,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 33,4 %. À l'inverse, la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 55,7 %, année où la valeur a atteint son pic à 7 224 M $ US.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes, poires et coings d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les exportations de pommes, poires et coings d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) vers l'étranger ont diminué. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 780 K t, en baisse de 19,2 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 16,0 %, année où le volume a atteint son maximum à 965 K t.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. L'Allemagne (7,2 % des exportations en volume), l'Égypte (5,2 %) et le Kazakhstan (4,8 %) représentaient ensemble seulement 17,3 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 82,7 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de pommes, poires et coings en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 531 M $ US, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 6,3 %, avec un TCAC de 2,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,8 %. En revanche, la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 11,8 %, année où la valeur a atteint son maximum à 559 M $ US.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, aucun marché unique n'a dominé les exportations de pommes, poires et coings en valeur. L'Allemagne (6,4 % des exportations en valeur), l'Égypte (6,0 %) et le Kazakhstan (4,7 %) représentaient ensemble seulement 17,1 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Les importations de pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à {value_last_year} K t, correspondant à une réduction notable de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 29,8 %, avec un TCAC de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient réparties entre de nombreux pays. La Serbie (9,2 % des importations en volume), l'Argentine (5,4 %) et la Turquie (4,9 %) représentaient ensemble seulement 19,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de pommes, poires et coings en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 1 182 M $ US, constituant une solide hausse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 14,0 %, année où la valeur a atteint son minimum à 1 025 M $ US.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires pour les importations en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. La Serbie (10,8 % des importations en valeur), l'Argentine (7,9 %) et la Turquie (5,8 %) représentaient ensemble seulement 24,6 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020