Marché des pommes, poires et coings en Bulgarie

Observations des rapports précédents

Le marché bulgare des pommes, poires et coings a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. En 2019, une forte hausse des importations, atteignant plus de 72 000 tonnes, a porté le volume du marché à près de 119 500 tonnes. Cette période a également vu une augmentation de la transformation des fruits et la présence d'entreprises comme 'Bioform' développant la culture biologique de pommes et poires. En 2020, le marché s'est contracté à 97 000 tonnes, avec une baisse de la production et des importations, malgré une aide de l'État via un régime de minimis pour inciter les transformateurs à acheter davantage de fruits locaux.

Le volume du marché s'est redressé à 104 500 tonnes en 2021 et a augmenté à 116 800 tonnes en 2022, soutenu par une hausse de la production et des importations. Cependant, 2023 a marqué un net recul à 98 900 tonnes, dû à une chute significative de la production nationale à 37 400 tonnes. Les importations de pommes d'Europe occidentale sont restées substantielles à plus de 28 000 tonnes, soulignant la dépendance continue aux approvisionnements étrangers. En 2024, les volumes d'importation pour ce groupe de produits ont atteint 73 500 tonnes, tandis que les exportations étaient minimes. L'année a été marquée par un soutien public important de 81,3 millions de leva pour le secteur des fruits et légumes et la mise en œuvre de mesures de lutte contre les maladies des plantes. La production nationale n'a satisfait qu'environ un tiers de la consommation annuelle, ce qui souligne la dépendance structurelle du marché aux importations.

Production des pommes, poires et coings en Bulgarie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

La production de pommes, poires et coings en Bulgarie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 40 700 tonnes ont été produites, soit une baisse de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 53 660 tonnes, année où la plus forte hausse de 11,3 % a été observée.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Exportations des pommes, poires et coings de Bulgarie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué de 1,9 fois entre le plus bas de 2017 et le plus haut de 2018. En 2020, le volume d'exportation de pommes, poires et coings de la Bulgarie s'est élevé à 1 882 tonnes, représentant une légère avancée de 0,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 952 tonnes, année où la plus forte hausse de 85,6 % a été observée, tandis que la plus forte baisse de 4,5 % a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Grèce (32,9 % des exportations en volume), l'Italie (25,4 %) et la Roumanie (21,8 %) ont été les principales destinations des exportations en volume de pommes, poires et coings de la Bulgarie, représentant ensemble 80,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Bulgarie a exporté pour 1 265 milliers de dollars américains de pommes, poires et coings, marquant une forte hausse de 38,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 64,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 11,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Grèce (33,8 % des exportations en valeur), la Roumanie (22,7 %) et l'Italie (19,3 %) ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant conjointement 75,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers la Bulgarie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de pommes, poires et coings en Bulgarie ont diminué. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 58 203 tonnes, soit une baisse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 33,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 72 260 tonnes, année où la plus forte hausse de 51,9 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Macédoine du Nord (43,8 % des importations en volume), la Pologne (21,1 %) et la Grèce (17,8 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de pommes, poires et coings en Bulgarie, représentant ensemble 82,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pommes, poires et coings de la Bulgarie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 18 972 milliers de dollars américains, équivalant à une forte hausse de 31,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 39,2 %, soit un taux annualisé de 11,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 13 457 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse de 1,2 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (22,9 % des importations en valeur), la Macédoine du Nord (22,3 %) et l'Italie (14,7 %) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de pommes, poires et coings en Bulgarie, avec une part combinée de 59,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020