Étude de marché

Marché des pommes, poires et coings en Suède

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché suédois des pommes, poires et coings frais a connu une évolution contrastée en termes de volume et de valeur. En volume, il est resté stable autour de 138 000 tonnes en 2018 et 2019, avant de connaître une hausse notable à 144 000 tonnes en 2020. Cette pointe a été suivie d'une contraction progressive sur les trois années suivantes, le volume tombant à 142,2 mille tonnes en 2021, 137,7 mille tonnes en 2022, pour atteindre 135,3 mille tonnes en 2023.

En valeur, la volatilité a été marquée. Après une chute brutale à 137,3 millions USD en 2019 contre 185,6 millions USD l'année précédente, le marché s'est redressé à 170,7 millions USD en 2020, puis a progressé à 179 millions USD en 2021. Un nouveau recul significatif est intervenu en 2022 à 146,4 millions USD, avant un léger rebond à 150 millions USD en 2023. La production nationale en volume a reflété une partie de cette instabilité, avec une forte baisse en 2019, suivie d'une reprise et d'une stabilisation au-dessus de 33 000 tonnes à partir de 2021.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Suède
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes, poires et coings en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la Suède a produit 30 910 tonnes de pommes, poires et coings, ce qui représente une hausse de 29,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,8 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 23 860 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 32 350 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 26,2 %, et la plus forte hausse en 2018, de 33,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	33.8%	(26.2%)	29.5%	8.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes, poires et coings en Suède s'est élevée à 42 075 milliers de dollars américains, en hausse de 39,5 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 30 163 milliers de dollars, et le maximum en 2018 avec 45 522 milliers de dollars. La plus forte baisse a été de 33,7 % en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.1%	(33.7%)	39.5%	8.0%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes, poires et coings de Suède

Exportations en nature, k t

Les exportations suédoises de pommes, poires et coings ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1,4 millier de tonnes, marquant une forte baisse de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,8 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 2,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 30,9 %, et la plus forte hausse en 2018, de 59,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	59.7%	(30.9%)	(16.8%)	(2.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Danemark a été le principal marché pour les pommes, poires et coings en provenance de Suède, représentant 84,6 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de pommes, poires et coings en provenance de Suède ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suède a exporté pour 1,9 million de dollars américains de ces fruits, ce qui correspond à une baisse notable de 10,4 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 9,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,3 %. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 3,5 millions de dollars. La plus forte baisse a été de 37,9 % en 2019, et la plus forte hausse de 62,5 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	62.5%	(37.9%)	(10.4%)	(3.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en valeur était marquée par une forte domination du Danemark, dont la part atteignait 84,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes, poires et coings vers la Suède

Importations en nature, k t

En 2020, la Suède a importé 114,5 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, ce qui représente une légère baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 108,6 milliers de tonnes, et le maximum en 2019 avec 116,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été de 6,5 % en 2018, et la plus forte hausse de 7,4 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.5%)	7.4%	(1.8%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Italie (24,5 % des importations en volume), les Pays-Bas (19,7 %) et la Pologne (14,1 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 58,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la Suède a importé pour 109,3 millions de dollars américains de pommes, poires et coings, ce qui constitue une hausse de 19,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 109,3 millions de dollars, et le maximum en 2018 avec 143,6 millions de dollars. La plus forte baisse a été de 23,9 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.0%	(23.9%)	19.4%	(1.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Italie (26,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,3 %) et l'Allemagne (9,1 %) ont représenté ensemble 54,5 % des importations totales en valeur, demeurant les principales sources d'approvisionnement en pommes, poires et coings pour la Suède.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io