Marché des pommes, poires et coings en Lettonie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le marché des pommes, poires et coings frais en Lettonie est resté stable, avec un volume annuel d'environ 33 000 tonnes. Les entreprises publiques ont soutenu les initiatives d'exportation et les normes de qualité, tandis qu'une évolution progressive des consommateurs vers les fruits biologiques et locaux a influencé la demande. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, mais a simultanément accru l'attention portée à la santé et au bien-être, stimulant la consommation et portant le volume du marché à 33 265 tonnes.

Après 2020, le marché est entré dans une période de volatilité. Malgré l'introduction de nouvelles variétés de poires résistantes aux maladies par les producteurs locaux en 2021, le volume total du marché est tombé à 29 833 tonnes cette année-là. Une reprise à 31 826 tonnes a suivi en 2022, soutenue par l'adoption élargie de pratiques agricoles durables et l'intérêt continu des consommateurs pour les options biologiques, malgré les perturbations persistantes des chaînes d'approvisionnement mondiales et les pressions inflationnistes.

En 2023, le marché s'est contracté davantage pour atteindre 27 903 tonnes. Les volumes d'importation et d'exportation ont continué de s'ajuster jusqu'en 2025, reflétant le rééquilibrage en cours entre l'offre et la demande dans le secteur.

Production des pommes, poires et coings en Lettonie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2018-2021

En 2021, la production de pommes, poires et coings en Lettonie s'est élevée à 8 600 tonnes, en baisse de 40,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 39,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 14 500 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 30,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2021, t

Exportations des pommes, poires et coings de Lettonie

Exportations en nature, t

Les exportations lettonnes de pommes, poires et coings ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Lettonie a exporté 6 985 tonnes, soit une baisse de 21,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 8,1 %, avec un TCAC de 2,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 9 578 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 48,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Estonie et la Lituanie sont restées les principaux acheteurs de pommes, poires et coings en provenance de Lettonie, représentant ensemble 96,9 % des exportations totales en volume, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des exportations lettonnes de pommes, poires et coings a atteint 6 429 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 4,2 %, avec un TCAC de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 364 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 13,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 7 367 milliers de dollars américains, année qui a connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 37,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des exportations en valeur a été dominée par l'Estonie, qui a représenté 71,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021

Importations des pommes, poires et coings vers la Lettonie

Importations en nature, t

En 2021, la Lettonie a importé un total de 28 218 tonnes de pommes, poires et coings, soit une légère amélioration de 2,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 13,2 %, avec un TCAC de 4,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 749 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 23,3 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Pologne (50,2 % des importations en volume), les Pays-Bas (27,9 % des importations en volume) et l'Italie (10,3 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 88,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la Lettonie a importé un total de 19 703 milliers de dollars américains de pommes, poires et coings, indiquant une baisse de 12,2 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 519 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 15,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 22 432 milliers de dollars américains, année qui a connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 35,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (35,3 % des importations en valeur), la Pologne (33,0 % des importations en valeur) et l'Italie (17,8 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 86,0 % des importations totales en valeur de pommes, poires et coings en Lettonie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021