Marché des fruits et noix congelés en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché suédois des fruits et noix surgelés a connu une contraction soutenue de 2018 à 2023, avec un volume passant de 39 653 t à 27 076 t et une valeur baissant de 122,2 millions de dollars US à 86,4 millions de dollars US. En 2023, la baisse s'est accentuée en raison d'une hausse de 28 % des prix payés aux agriculteurs pour les fruits et baies, ce qui a entraîné des prix plus élevés pour les consommateurs et une réduction de la demande. Cette situation a été aggravée par une diminution documentée du volume des importations de noix, qui a resserré l'offre et contribué à réduire la taille du marché.

En 2024, le marché a été influencé par une croissance des ventes au détail de produits alimentaires, y compris un virage vers les marques de distributeur, ainsi que par des efforts publics continus pour promouvoir les directives alimentaires et les labels de durabilité afin d'encourager la consommation de fruits et noix. Les augmentations persistantes des prix au niveau des exploitations agricoles pour les fruits et baies ont continué d'affecter la structure des coûts du marché.

Production des fruits et noix congelés en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de fruits et noix surgelés en Suède a été évaluée à 46 332 milliers de dollars américains, marquant une légère hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2020, la Suède a produit 11 180 tonnes de fruits et noix surgelés, en baisse de 22,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 48,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des fruits et noix congelés de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations suédoises de fruits et noix surgelés ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 11 133 tonnes, soit une hausse de 19,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 33,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 9 349 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 41,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Norvège (34,5 % des exportations en volume), la Chine (12,8 %) et l'Allemagne (11,8 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations suédoises de fruits et noix surgelés en volume, représentant ensemble 59,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations suédoises de fruits et noix surgelés ont augmenté. En 2020, la Suède a exporté pour 42,5 millions de dollars américains de ces produits, indiquant une forte hausse de 22,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 34,8 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 24,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Norvège (32,6 % des exportations en valeur), la Chine (14,3 %) et le Danemark (12,2 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations suédoises de fruits et noix surgelés en valeur, représentant ensemble 59,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des fruits et noix congelés vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations suédoises de fruits et noix surgelés ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 37 288 tonnes, correspondant à une hausse de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : la Pologne (26,2 % des importations en volume), la Serbie (12,2 %) et la Belgique (11,0 %) représentaient ensemble 49,4 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 50,6 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations suédoises de fruits et noix surgelés ont atteint 101,8 millions de dollars américains, soit une hausse de 12,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 19,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur de 2017 à 2020 peut être décrite comme diversifiée, car la Pologne (24,4 % des importations en valeur), la Serbie (13,3 %) et la Belgique (10,4 %) représentaient ensemble seulement 48,1 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020