Marché des pommes, poires et coings en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le marché néo-zélandais des pommes, poires et coings a connu une phase de croissance à partir de 2018, avec un volume passant de 130,3 mille tonnes à 186,7 mille tonnes en 2020. Cette expansion initiale a été soutenue par l'arrivée de nouveaux investisseurs comme MyFarm, qui a commencé à développer des vergers à grande échelle de pommes Rockit™, marquant un virage stratégique vers des variétés à haute valeur ajoutée. Parallèlement, les producteurs ont rationalisé leurs offres commerciales en réduisant le nombre de variétés de pommes, concentrant la production sur les segments les plus rentables en réponse aux tendances du marché.

La croissance s'est accélérée à partir de 2021, le volume du marché atteignant 296,7 mille tonnes en 2023. L'échelle de l'industrie, avec plus de 10 000 hectares de vergers et près de 50 centres de conditionnement, a fourni une base solide. Les techniques de production durable et les programmes d'assurance officiels dirigés par le MPI ont amélioré l'accès aux marchés d'exportation, soutenant les augmentations de volume. Le développement des infrastructures dans la région de Canterbury, incluant de nouvelles installations post-récolte, et le rôle continu du Conseil de commercialisation des pommes et poires dans la stabilisation des prix et l'accès au marché ont également facilité l'expansion.

En 2023, les gains de productivité et l'investissement accru dans les variétés à haute valeur ajoutée ont contribué à ce que l'industrie approche un impact sur les revenus de 2 milliards de dollars. L'innovation a joué un rôle clé, avec Prevar obtenant un accès exclusif au matériel génétique pour développer de nouvelles variétés de pommes et poires. Des facteurs externes comme le cyclone Gabrielle en 2023 ont affecté près de la moitié de la récolte de pommes dans la baie de Hawke, provoquant des perturbations de l'approvisionnement. L'accent est resté sur les variétés à haute valeur ajoutée et la diversification des marchés d'exportation, en ligne avec les objectifs gouvernementaux de doubler la valeur des exportations en une décennie.

Production des pommes, poires et coings en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2018-2021

La production de pommes, poires et coings en Nouvelle-Zélande augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 593,3 milliers de tonnes de ces fruits ont été produites, marquant une légère progression de 1,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de pommes, poires et coings en Nouvelle-Zélande augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de cette production s'élevait à 986,2 millions de dollars US, affichant une hausse notable de 14,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 37,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des pommes, poires et coings de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de pommes, poires et coings exportés par la Nouvelle-Zélande ont diminué. En 2021, les exportations ont totalisé 358,0 milliers de tonnes, soit 11,2 % de moins qu'en 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 4,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,5 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 403,1 milliers de tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 5,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Les données pour 2018-2021 montrent que les exportations en volume de pommes, poires et coings de Nouvelle-Zélande n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : le Royaume-Uni (10,5 % des exportations en volume), la Chine (9,3 %) et les États-Unis (8,5 %) représentaient ensemble seulement 28,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de pommes, poires et coings exportés par la Nouvelle-Zélande augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté pour 595,1 millions de dollars US de ces fruits, un niveau quasi stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : la Chine (13,6 % des exportations en valeur), le Vietnam (9,0 %) et les États-Unis (8,2 %) représentaient ensemble 30,9 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 69,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des pommes, poires et coings vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de pommes, poires et coings importés par la Nouvelle-Zélande ont diminué. En 2021, les importations s'élevaient à 4,8 milliers de tonnes, soit une baisse de 4,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 26,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 5,0 milliers de tonnes, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Australie et les États-Unis étaient les marchés principaux pour les importations en volume, représentant ensemble 80,6 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de pommes, poires et coings importés par la Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations s'élevaient à 6,4 millions de dollars US, soit 2,0 % de moins que l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 26,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 7,0 millions de dollars US, la plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 6,3 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 à 37,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, l'Australie (56,3 % des importations en valeur), les États-Unis (19,3 %) et la Chine (14,9 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 90,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021