Marché des pommes, poires et coings en Belgique

Observations des rapports précédents

Le marché belge des pommes, poires et coings frais a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. La consommation intérieure a chuté de 402,5 mille tonnes en 2018 à 228,6 mille tonnes en 2019, avant de remonter à 269,1 mille tonnes en 2021, puis de baisser à nouveau en 2022 et d'atteindre 258,7 mille tonnes en 2023. Les tendances de production ont évolué à partir de 2022, avec une réduction continue des surfaces de pommiers et une expansion des plantations de poiriers, reflétant une orientation vers des variétés mieux adaptées aux défis climatiques. En 2023, la Belgique est devenue le premier producteur de poires de l'UE, avec environ 412 mille tonnes, malgré la baisse des surfaces de pommiers. Des conditions météorologiques difficiles, comme la sécheresse et la chaleur, ont affecté les rendements des pommes, contribuant à une production plus faible.

En 2024, la production de pommes et de poires a fortement diminué en raison de conditions printanières défavorables et de la propagation de la mouche orientale des fruits. L'Union européenne a autorisé la destruction de 25,7 mille tonnes de fruits en réponse à l'embargo russe, ce qui a retiré une partie de l'offre du marché. Les exportations de poires ont compensé la baisse des exportations de pommes, tandis que les prix des pommes ont augmenté de 25 % en raison des faibles rendements.

Production des pommes, poires et coings en Belgique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

La production de pommes, poires et coings en Belgique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 560,6 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 43,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 53,3 %, atteignant un pic de 600,1 milliers de tonnes. En 2019, la production a connu la plus forte baisse, de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes, poires et coings de Belgique

Exportations en nature, k t

En 2020, la Belgique a exporté 460,5 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, marquant une baisse progressive de 8,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 398,9 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, avec 504,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, de 15,0 %, et la plus forte hausse en 2019, de 26,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (20,8 % des exportations en volume), la France (14,9 %) et l'Allemagne (14,8 %) sont restés en tête des acheteurs de pommes, poires et coings en provenance de Belgique, représentant ensemble 50,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de pommes, poires et coings en valeur ont augmenté en Belgique. En 2020, elles se sont élevées à 389,5 millions de dollars US, soit une forte hausse de 31,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 296,8 millions de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, de 13,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était diversifié, car la France (16,0 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (15,8 %) et l'Allemagne (14,1 %) ne représentaient ensemble que 45,9 % des flux totaux, tandis que 54,1 % étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers la Belgique

Importations en nature, k t

Après deux années de réduction, les importations de pommes, poires et coings en Belgique ont augmenté. En 2020, elles se sont établies à 159,4 milliers de tonnes, restant quasiment stables par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 22,1 %, soit un taux annualisé de 8,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 158,5 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 21,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (47,9 % des importations en volume), la France (19,9 %) et la Nouvelle-Zélande (12,8 %) sont restés les principaux fournisseurs de pommes, poires et coings vers la Belgique, représentant ensemble 80,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de pommes, poires et coings en Belgique ont atteint 149,7 millions de dollars US, en hausse de 27,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 19,1 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 117,0 millions de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018, à 198,9 millions de dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, de 41,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (36,9 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (23,3 %) et la France (20,3 %) ont représenté ensemble 80,5 % des importations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les pommes, poires et coings vers la Belgique.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020