Marché des fraises en Belgique

Observations des rapports précédents

Le marché belge de la fraise fraîche a connu des volumes variables entre 2018 et 2023, passant de 33 222 t à un pic de 41 742 t. Après une légère contraction en 2019, le marché s'est stabilisé en 2020 avant une forte expansion en 2021. Une baisse en 2022 a été suivie d'un rebond significatif en 2023, atteignant le volume le plus élevé de la période.

En 2024, les importations de fraises ont augmenté de 13%, soulignant le rôle central de la Belgique comme plaque tournante commerciale et de distribution au sein de l'UE. L'assouplissement réglementaire, notamment la reclassification des fraises en catégorie à faible risque pour le commerce intra-UE, a supprimé l'obligation de certificats phytosanitaires et simplifié l'accès au marché. Cette évolution a coïncidé avec une demande soutenue des consommateurs pour des fraises biologiques et produites de manière durable, reflétée dans l'offre des détaillants et le respect des normes de labellisation biologique de l'UE.

Production des fraises en Belgique

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique s'est classée au 24e rang mondial pour la production de fraises.

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

En 2020, la Belgique a produit 43 200 tonnes de fraises, ce qui représente une baisse modérée de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,1 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 48 000 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fraises en Belgique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 213,7 millions de dollars américains, soit une hausse de 11,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 20,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fraises de Belgique

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations belges de fraises ont atteint 36 571 tonnes, marquant une baisse modérée de 9,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 0,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (30,5 % des exportations en volume), la France (21,3 %) et le Royaume-Uni (11,5 %) ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations belges de fraises ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 180,9 millions de dollars américains, soit une forte progression de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 158,2 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 3,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (26,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (25,5 %) et le Royaume-Uni (12,6 %) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 64,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la Belgique

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations belges de fraises ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 25 470 tonnes, soit une hausse modérée de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 24 085 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et l'Espagne ont concentré 92,2 % des importations totales en volume, le reste étant réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les importations belges de fraises ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 103,4 millions de dollars américains, soit une hausse de 26,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 14,7 %, avec un taux annualisé de 4,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 81,5 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas sont restés le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 73,9 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020