Étude de marché

Marché des pommes, poires et coings en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché des pommes, poires et coings frais en Amérique latine et dans les Caraïbes a globalement augmenté, passant de 5 010 milliers de tonnes à 6 139 milliers de tonnes, malgré des fluctuations au cours des années intermédiaires. Le volume a atteint un pic en 2023 après une forte hausse de 19 % en glissement annuel, ce qui représente le niveau le plus élevé enregistré sur la période.

L'expansion du marché à 6 139 milliers de tonnes en 2023 a été soutenue par une hausse des importations à 1 211 milliers de tonnes et une baisse simultanée des exportations à 372 milliers de tonnes, tandis que la production domestique est restée stable à 5 301 milliers de tonnes. Cette évolution des échanges a significativement accru le volume net de fruits disponibles pour la consommation dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes, poires et coings en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de pommes, poires et coings en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevée à 5 200 K t, marquant une légère baisse de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.3%)	1.5%	(3.5%)	(1.4%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de pommes, poires et coings en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté. En 2020, la valeur de la production de ces fruits a atteint 6 342 M $ US, indiquant une augmentation modérée de 3,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 22,1 %, soit un taux annualisé de 8,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 133 M $ US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.5%)	(9.8%)	3.4%	(8.0%)

Source : SHEV.io

Exportations des pommes, poires et coings d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations de pommes, poires et coings d'Amérique latine et des Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 882 K t, représentant une baisse marquée de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. Le maximum a été enregistré en 2018, à 1 020 K t, avec la plus forte hausse cette même année, à 28,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	28.5%	(3.8%)	(10.1%)	3.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le rôle de la Russie (11,0 % des exportations en volume), des États-Unis (9,8 % des exportations en volume) et des Pays-Bas (5,7 % des exportations en volume) en tant qu'acheteurs de pommes, poires et coings d'Amérique latine et des Caraïbes était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 26,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de pommes, poires et coings d'Amérique latine et des Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 1 076 M $ US de ces fruits, marquant une baisse modeste de 3,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 9,7 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 308 M $ US, avec la plus forte hausse cette même année, à 9,8 %, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 14,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.8%	(14.5%)	(3.7%)	(3.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, il n'y a pas eu de marché unique dominant pour les pommes, poires et coings : les États-Unis (12,2 % des exportations en valeur), la Russie (9,7 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (6,5 % des exportations en valeur) ont ensemble représenté seulement 28,4 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits ont chacun détenu des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes, poires et coings en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

En 2020, l'Amérique latine et les Caraïbes ont importé 848 K t de pommes, poires et coings, correspondant à une baisse robuste de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,5 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 722 K t, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 956 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 17,8 %, et la plus forte hausse en 2019, à 32,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.8%)	32.4%	(11.3%)	(1.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (41,1 % des importations en volume), le Portugal (4,6 % des importations en volume) et l'Italie (2,0 % des importations en volume) figuraient parmi les principaux fournisseurs de pommes, poires et coings vers l'Amérique latine et les Caraïbes, mais même ensemble, ils ne représentaient que 47,7 % des importations totales en volume, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les expéditions transfrontalières de pommes, poires et coings vers l'Amérique latine et les Caraïbes ont diminué. En 2020, la région a importé environ 1 027 M $ US de ces fruits, en baisse de 4,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 070 M $ US, avec la plus forte hausse cette même année, à 0,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	0.5%	(4.0%)	(1.1%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (46,4 % des importations en valeur), le Portugal (4,5 % des importations en valeur) et l'Italie (2,1 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 53,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io