Étude de marché

Marché des amandes sans coques en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché des amandes décortiquées en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une forte expansion, passant de 36 326 tonnes en 2018 à 53 108 tonnes en 2020. Cette croissance a été principalement tirée par la demande croissante des consommateurs pour les produits à base d'amandes, comme le lait d'amande et les noix pour sportifs, ce qui a ouvert le marché à des importations accrues. La préférence grandissante pour les amandes biologiques, avec des consommateurs prêts à payer plus pour une qualité supérieure, a également stimulé le volume du marché.

Après un pic en 2020, le volume du marché a progressivement diminué pour atteindre 44 548 tonnes en 2023. Durant cette période, l'industrie s'est concentrée sur la professionnalisation et les investissements dans des machines spécialisées pour soutenir la production domestique. Les tendances du marché international et la volatilité des prix ont influencé les flux commerciaux, contribuant à l'ajustement de la taille totale du marché.

En 2024, la production mondiale d'amandes a atteint des niveaux records, avec les États-Unis, l'Union européenne et l'Australie comme principaux producteurs. La forte demande internationale et les contraintes d'approvisionnement ont conduit à des prix records pour les amandes, façonnant ainsi la dynamique du marché régional.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des amandes sans coques en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'amandes décortiquées en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 22 007 tonnes d'amandes décortiquées ont été produites dans la région, ce qui représente une augmentation modérée de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 28,6 %, soit un taux annualisé de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.1%	8.7%	8.5%	8.8%

Source : SHEV.io

Exportations des amandes sans coques d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

Le volume des exportations d'amandes décortiquées d'Amérique latine et des Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 2 222 tonnes d'amandes décortiquées, ce qui indique une baisse marquée de 56,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 62,9 %, soit un taux annualisé de 28,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 7 950 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 32,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	32.7%	(36.3%)	(56.1%)	(28.1%)

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. La Russie (23,1 % des exportations en volume), l'Italie (4,5 %) et l'Allemagne (1,8 %) représentent ensemble seulement 29,4 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 70,6 % revient à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les expéditions transfrontalières d'amandes décortiquées d'Amérique latine et des Caraïbes ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 44,0 millions de dollars américains, soit une baisse de 40,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 4,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 73,6 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 37,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.5%	27.6%	(40.3%)	1.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur d'amandes décortiquées d'Amérique latine et des Caraïbes n'étaient pas fortement concentrées. La Russie (23,0 % des exportations en valeur), l'Italie (4,6 %) et l'Allemagne (2,3 %) représentaient ensemble seulement 29,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des amandes sans coques en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en amandes décortiquées en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 33 323 tonnes, soit une hausse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 26,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 25 613 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 2,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.7%)	6.4%	22.3%	8.2%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en volume a été principalement façonnée par les États-Unis et l'Australie, qui détenaient ensemble 83,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations d'amandes décortiquées en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 210,4 millions de dollars américains, soit une hausse de 9,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 21,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.5%	2.4%	9.6%	6.8%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont clairement dominé les importations en valeur d'amandes décortiquées en Amérique latine et dans les Caraïbes, représentant 80,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io