Étude de marché

Marché des pommes, poires et coings au Chili

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes, poires et coings au Chili a connu des fluctuations entre 2018 et 2022. Après une période de stabilité initiale, il a augmenté pour atteindre 1 079 milliers de tonnes en 2020, les perturbations liées à la pandémie de COVID‑19 ayant affecté la disponibilité des conteneurs et la logistique, ralentissant les exportations et augmentant ainsi l'offre intérieure. Par la suite, la hausse des coûts de production, notamment pour les engrais et la main-d'œuvre, combinée aux difficultés logistiques internationales persistantes, a contribué à une baisse du volume à 972 milliers de tonnes en 2022.

En 2023, le volume du marché a bondi à 1 385 milliers de tonnes. Cette forte hausse est principalement due à la fermeture temporaire du marché péruvien suite à des détections phytosanitaires, ce qui a considérablement réduit les exportations terrestres de fruits. Avec moins de tonnes expédiées à l'étranger, une quantité bien plus importante de produits est restée disponible au Chili.

Au-delà de 2023, les évolutions réglementaires et commerciales ont continué d'influencer le marché. La loi chilienne sur la responsabilité élargie des producteurs a imposé des objectifs progressifs de recyclage des emballages, tandis que la réouverture du marché péruvien en 2024 a rétabli une voie d'exportation terrestre clé pour les fruits chiliens.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Chili
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes, poires et coings au Chili

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le Chili s'est classé au 9e rang mondial des producteurs de pommes, poires et coings.

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de pommes, poires et coings au Chili s'est élevée à 1 793 kt, marquant une légère contraction de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,2 %, soit un taux annualisé de 2,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.6%)	0.4%	(3.1%)	(2.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de pommes, poires et coings au Chili a repris sa croissance. En 2021, la valeur de cette production s'est établie à 1 737 millions de dollars US, soit une hausse de 2,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 1 699 millions de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.9%)	(0.9%)	2.2%	(2.3%)

Source : SHEV.io

Exportations des pommes, poires et coings du Chili

Exportations en nature, k t

Les exportations de pommes, poires et coings du Chili ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 771,5 kt, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 15,1 %, avec un TCAC de 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.3%)	(3.9%)	(0.4%)	(5.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les pommes, poires et coings du Chili ont été commercialisés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Colombie, les États-Unis et l'Équateur — ne représentaient ensemble que 28,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de pommes, poires et coings du Chili ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 747,3 millions de dollars US, soit une hausse modérée de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 13,7 %, avec un TCAC de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 711,4 millions de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 13,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.5%)	(5.1%)	5.1%	(4.8%)

Source : SHEV.io

Les données pour 2018-2021 montrent que les exportations en valeur des pommes, poires et coings du Chili n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : la Colombie (11,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (10,8 %) et les Pays-Bas (8,2 %) représentaient ensemble seulement 30,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des pommes, poires et coings au Chili

Importations en nature, k t

Les importations de pommes, poires et coings au Chili ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le Chili a importé 3,9 kt de ces produits, soit une hausse modeste de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 29,2 %, avec un TCAC de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.6%	1.0%	8.8%	8.9%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de pommes, poires et coings au Chili, avec une part de 72,8 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2021, les importations de pommes, poires et coings au Chili se sont élevées à 6,8 millions de dollars US, en hausse de 25,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 33 %, soit un taux annualisé de 10,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.9%	(11.9%)	25.0%	10.0%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, la structure des partenaires pour les importations en valeur était centrée sur les États-Unis, dont la part s'élevait à 77,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io