Marché des pommes, poires et coings en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes, poires et coings frais au Kazakhstan a augmenté de 353,9 mille tonnes en 2018 à 384,3 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été principalement tirée par la hausse des importations pour répondre à la demande intérieure, soutenue par les politiques publiques favorisant l'expansion des vergers et l'adoption de technologies modernes comme l'irrigation goutte-à-goutte, ce qui a amélioré les rendements. La pandémie de COVID-19 a entraîné des perturbations des chaînes d'approvisionnement en 2020, ralentissant le rythme de croissance. La reprise post-pandémique en 2021 a porté le volume du marché à un pic de 396,4 mille tonnes, aidée par le retour de la demande des consommateurs et l'arrivée de nouveaux producteurs et transformateurs.

L'année suivante, le marché s'est stabilisé autour de 394,5 mille tonnes. Bien qu'une récolte record de pommes ait été réalisée, environ 100 mille tonnes ont été perdues en raison d'infrastructures de stockage et de logistique insuffisantes, ce qui a compensé l'augmentation potentielle de l'offre. En 2023, le volume du marché s'est contracté à 361,5 mille tonnes. Durant cette période, le chiffre d'affaires du commerce de détail alimentaire a connu une croissance significative, reflétant l'évolution des modes de consommation, tandis que le marché est resté fortement dépendant des importations en provenance de Pologne et de Chine.

Parallèlement, de nouveaux segments de produits comme les concentrés de jus de pomme et la transformation se sont développés, diversifiant le paysage industriel.

Production des pommes, poires et coings en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, la production de pommes, poires et coings au Kazakhstan s'est élevée à 274,2 milliers de tonnes, soit une amélioration substantielle de 18,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 39,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 2,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 20,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes, poires et coings du Kazakhstan

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Entre le minimum de 2017 et le maximum de 2019, les volumes ont varié d'un facteur de 9,7. En 2020, les exportations kazakhes de pommes, poires et coings se sont établies à 12,1 milliers de tonnes, en baisse de 30,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 17,5 milliers de tonnes, avec une hausse record cette année-là de 345,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de pommes, poires et coings du Kazakhstan étaient fortement concentrées sur la Russie, qui représentait 93,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Sur la période, un pic a été enregistré en 2019 et un creux en 2017, avec une différence d'un facteur de 7,4. En 2020, la valeur des exportations kazakhes de pommes, poires et coings s'est élevée à 3 386 milliers de dollars US, marquant une perte modeste de 8,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 3 715 milliers de dollars US, avec une hausse record cette année-là de 175,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement étroite, la Russie étant seule responsable de 95,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings vers le Kazakhstan

Importations en nature, k t

En 2020, le Kazakhstan a importé 122,3 milliers de tonnes de pommes, poires et coings, soit une réduction abrupte de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 121,0 milliers de tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 164,9 milliers de tonnes, avec une hausse record cette année-là de 36,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (52,9 % des importations en volume), l'Ouzbékistan (12,2 % des importations en volume) et la Chine (10,4 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations kazakhes de pommes, poires et coings s'est établie à 55 595 milliers de dollars US, correspondant à une baisse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 77 406 milliers de dollars US, avec une hausse record cette année-là de 37,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (51,2 % des importations en valeur), l'Ouzbékistan (12,4 % des importations en valeur) et la Chine (10,7 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 74,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020