Marché des pommes en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché suédois des pommes fraîches a connu une évolution contrastée entre 2018 et 2023. En volume physique, il a augmenté de 107 716 tonnes en 2018 pour atteindre un pic de 116 651 tonnes en 2020, avant de se contracter progressivement jusqu'à 111 093 tonnes en 2023. En valeur, la volatilité a été marquée : après une chute brutale à 105,4 millions de dollars américains en 2019, la valeur de marché a rebondi à 148,3 millions en 2021, se rapprochant du niveau de 2018, puis a de nouveau reculé à 118,6 millions en 2023. Ces écarts reflètent des variations importantes des prix moyens ou de la composition des produits, distinctes de la tendance des volumes.

L'approvisionnement du marché repose principalement sur les importations, dont les volumes ont suivi la trajectoire globale, culminant également en 2020. La production nationale, quant à elle, est restée relativement stable, oscillant entre 22 210 et 32 230 tonnes par an, sans suivre les fluctuations induites par les importations sur le volume total du marché.

Production des pommes en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, 2017-2020

En 2020, la production de pommes en Suède s'est élevée à 29 360 tonnes, marquant une augmentation de 32,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 32,7 %, soit un taux annualisé de 9,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 30 610 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -27,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +38,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes en Suède s'est établie à 38 980 milliers de dollars américains, en hausse de 63,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 27,8 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 23 827 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 42 499 milliers de dollars. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -43,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des pommes de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de pommes ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 311 tonnes, en baisse marquée de 12,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 13,5 %, soit un taux annualisé de -4,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 2 387 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -37,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +57,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Danemark a été le principal marché pour les pommes suédoises, représentant 86,7 % des exportations en volume, les autres destinations formant une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations suédoises de pommes s'est élevée à 1,7 million de dollars américains, en hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois reculé de 16,7 %, soit un taux annualisé de -5,9 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 1,6 million de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 3,3 millions de dollars. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -51,7 %, et la plus forte hausse en 2018, à +58,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Danemark a été le principal marché pour les pommes suédoises, représentant 87,8 % des exportations en valeur, les autres destinations formant une part moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des pommes vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations suédoises de pommes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 88 603 tonnes, en légère hausse de 1,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 3,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 79 492 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à -7,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à +10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Italie, la Pologne et la France — ont représenté ensemble 60,5 % des importations de pommes en volume en Suède.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations suédoises de pommes s'est établie à 101,5 millions de dollars américains, en forte hausse de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 83,2 millions de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 109,3 millions de dollars. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (33,3 % des importations en valeur), la France (11,3 %) et l'Allemagne (10,2 %) sont restées les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 54,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020