Marché des pommes au Mexique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché mexicain de la pomme fraîche a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est passé de 889 000 tonnes en 2018 à plus d'un million de tonnes en 2019, puis a reculé pendant deux années consécutives pour atteindre un minimum de 785 000 tonnes en 2021. Le marché s'est ensuite redressé, atteignant 976 000 tonnes en 2022 et 1 020 000 tonnes en 2023.

La forte baisse de 2021, qui a vu la production chuter à 632 000 tonnes et le volume du marché reculer de 16,5 %, a été principalement causée par l'augmentation des coûts de production. La hausse des prix des engrais a alourdi les dépenses des producteurs, tandis qu'une réduction annuelle de 3,1 % du volume d'eau d'irrigation menaçait de limiter l'offre future, exerçant une pression à la baisse sur la production.

Malgré des défis mondiaux persistants, comme la hausse des coûts logistiques et énergétiques et les perturbations des chaînes d'approvisionnement liées à la pandémie, le marché s'est fortement redressé en 2022 et a continué de croître en 2023. L'amélioration des perspectives de production et d'exportation pour la saison 2023 a soutenu cette tendance à la hausse, même si les retards logistiques et les pénuries de conteneurs ont continué de poser des obstacles.

Production des pommes au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Le Mexique figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pommes entre 2018 et 2021, se classant au 20e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pommes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes, 2018-2021

La production de pommes au Mexique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 631,8 milliers de tonnes de pommes, ce qui représente une baisse de 11,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 4,2 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 761,5 milliers de tonnes, marquant la plus forte augmentation de la période à 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Exportations des pommes du Mexique

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 0,1 millier de tonnes, enregistrant une chute de 95,4 %, avant de culminer en 2019, créant un écart de 22 fois entre ces deux années. En 2021, le Mexique a exporté 0,3 millier de tonnes de pommes, soit une hausse spectaculaire de 543,3 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la structure du marché était très concentrée, le Belize étant à lui seul responsable de 95,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 0,1 million de dollars US, enregistrant une baisse de 94,5 %, avant de culminer en 2019, avec un rapport de 18 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de pommes du Mexique s'est élevé à 0,5 million de dollars US, correspondant à une progression de 952,6 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, le Belize a dominé la structure des exportations en valeur, représentant 95,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des pommes au Mexique

Importations en nature, k t

Le volume des importations de pommes du Mexique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a importé 154,0 milliers de tonnes de pommes, ce qui équivaut à une baisse marquée de 32,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 32,9 %, soit un taux annualisé de 12,4 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 283,3 milliers de tonnes, marquant la plus forte augmentation de la période à 23,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la dépendance aux États-Unis était prononcée : ce marché représentait 98,2 % des importations totales en volume de pommes au Mexique.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pommes du Mexique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 196,8 millions de dollars US, soit une baisse de 21,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 32 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la structure des importations en valeur était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 98,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021