Marché des pommes en Australie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché australien des pommes fraîches est resté relativement stable, variant entre 262 et 265 mille tonnes. Une forte demande des consommateurs pour des collations saines et pratiques a soutenu le marché durant cette période. En 2020, des modifications apportées au programme Pacific Australia Labour Mobility (PALM) et aux exigences des visas de travail temporaire ont affecté la disponibilité de la main-d'œuvre agricole, créant des défis pour la production et l'approvisionnement.

Le marché a connu une expansion notable en 2021, atteignant 279 mille tonnes, puis 306 mille tonnes en 2022. Cette croissance a été principalement tirée par une production accrue et une stratégie de diversification des débouchés à l'exportation, ce qui a stimulé la production globale du secteur. Durant cette période, l'augmentation des importations en provenance de Chine a également contribué à l'offre domestique. Cependant, en 2023, le volume du marché s'est contracté à 284 mille tonnes. Parallèlement, l'industrie a intensifié ses efforts pour améliorer la qualité des fruits grâce à des pratiques basées sur les données et a investi dans des innovations d'emballage intelligent pour renforcer la fraîcheur et la traçabilité.

À l'avenir, la stratégie du secteur pour 2025-2030 mise sur la croissance, portée par l'augmentation de la population et une demande par habitant stable, avec une préférence croissante pour les variétés de pommes premium qui offrent de meilleurs rendements aux producteurs. Les coûts de production élevés et la dépendance au marché domestique continuent de façonner la dynamique du secteur.

Production des pommes en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des pommes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de pommes en Australie a augmenté. En 2021, 280,3 milliers de tonnes de pommes ont été produites en Australie, ce qui représente une hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 4,4 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 avec 263,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de pommes en Australie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de pommes s'est élevée à 523,6 millions de dollars US en Australie, marquant une hausse modérée de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 14,5 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 421,5 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 7,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des pommes d'Australie

Exportations en nature, t

Après deux années de réduction, les exportations de pommes de l'Australie ont augmenté. L'Australie a exporté 2 664 tonnes de pommes en 2021, reflétant une forte hausse de 23,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 36,9 %, soit un taux annualisé de 14,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 avec 2 164 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 46,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Papouasie-Nouvelle-Guinée (24,9 % des exportations en volume), l'Italie (12,3 % des exportations en volume) et Hong Kong (11,9 % des exportations en volume) figuraient parmi les principaux acheteurs de pommes en provenance d'Australie, mais même ensemble, ils ne représentaient que 49,1 % des exportations totales en volume, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de pommes de l'Australie ont augmenté. En 2021, le volume des exportations s'est élevé à 4 976 milliers de dollars US, marquant une hausse robuste de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 30,8 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 avec 4 025 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 37,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les exportations en valeur des pommes en provenance d'Australie n'étaient pas fortement concentrées : la Papouasie-Nouvelle-Guinée (23,7 % des exportations en valeur), Hong Kong (14,1 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 46,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des pommes vers l'Australie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont varié d'un facteur 2,6 entre le minimum de 2019 et le maximum de 2020. En 2021, les importations de pommes en Australie se sont élevées à 1 256 tonnes, en baisse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 578 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 1 515 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 162,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les importations en volume de pommes en Australie étaient fortement concentrées sur la Chine, qui représentait 96,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont varié d'un facteur 3,1 entre le minimum de 2019 et le maximum de 2021. L'Australie a importé 3 110 milliers de dollars US de pommes en 2021, marquant une hausse robuste de 17,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 015 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 22,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 160,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Chine était le marché clé et presque exclusif pour les importations en valeur de pommes en Australie, représentant 95,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021