Étude de marché

Marché des groseilles et groseilles à maquereau en Australie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des groseilles et cassis frais en Australie a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2023. Le volume est parti de 546 tonnes en 2018 pour atteindre 580 tonnes en 2019, avant de reculer légèrement à 573 tonnes en 2020. Une contraction plus marquée a suivi en 2021, ramenant le marché à 530 tonnes.

À partir de 2021, des importations ont commencé à pénétrer le marché, atteignant 11 tonnes en 2023. Cette offre extérieure a contribué à compenser le recul de la production nationale, qui est passée de 561 tonnes en 2022 à 555 tonnes en 2023. Malgré cette baisse de la production, le volume total du marché est resté stable à 566 tonnes en 2022 et 2023.

La période s'est achevée avec une stabilisation de la taille du marché autour de 565-566 tonnes, légèrement au-dessus du niveau de 2018 mais en deçà du pic de 2019. Les importations, bien que modestes, représentaient une composante croissante de l'offre totale en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des groseilles et groseilles à maquereau en Australie

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, l'Australie s'est classée au 22e rang des producteurs de groseilles et cassis sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production australienne de groseilles et cassis a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a produit 530,0 tonnes de ces fruits, ce qui représente une baisse modeste de 7,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 3 %, soit un taux annuel moyen de 1,0 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 581,0 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.3%	(1.4%)	(7.5%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

Exportations des groseilles et groseilles à maquereau d'Australie

Exportations en nature, kg

Les données montrent des fluctuations irrégulières, révélant un environnement de marché volatile. Le volume d'exportation le plus bas a été observé en 2018, tandis que le plus élevé a été atteint en 2019, avec un écart de 123 fois entre ces deux années. En 2021, l'Australie a exporté 500 kg de groseilles et cassis, ce qui marque une forte amélioration de 4 445,5 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 110 kg. La plus forte baisse a eu lieu en 2020 à 99,0 %, et la plus forte hausse en 2019 à 12 227,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12 227.8%	(99.0%)	4 445.5%	281.6%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Indonésie a été le marché clé et pratiquement exclusif pour les exportations en volume de groseilles et cassis en provenance d'Australie, représentant 98,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Les données indiquent des changements irréguliers, signalant un environnement de marché instable. Les exportations en valeur les plus faibles ont été enregistrées en 2020, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un écart de 164 fois entre ces années. En 2021, l'Australie a exporté pour 2 310 dollars US de groseilles et cassis, soit une hausse de 5 494,3 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été de 41 dollars US en 2020, et la valeur maximale de 6 779 dollars US en 2019. La plus forte baisse a été observée en 2020 à 99,4 %, et la plus forte hausse en 2019 à 8 971,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8 971.9%	(99.4%)	5 494.3%	213.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Indonésie est restée l'acheteur largement dominant des groseilles et cassis australiens en termes de valeur, représentant 96,1 % des exportations totales.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des groseilles et groseilles à maquereau vers l'Australie

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les importations en volume de groseilles et cassis vers l'Australie étaient presque entièrement liées à l'Inde, dont la part s'élevait à 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la répartition géographique des importations en valeur a montré une forte dépendance à l'égard de l'Inde, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io