Marché des pommes de terre en Syrie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pomme de terre fraîche en Syrie a atteint un pic de plus de 712 000 tonnes en 2019, avant d'entrer dans une phase de contraction soutenue, tombant à environ 561 000 tonnes en 2023. Cette baisse s'explique principalement par une forte réduction des importations, qui sont passées de plus de 107 000 tonnes en 2022 à seulement 9 400 tonnes en 2023, ainsi que par une augmentation régulière des exportations sur la même période.

La production nationale a fait preuve de résilience, atteignant 620 000 tonnes en 2023. Toutefois, ce niveau élevé n'a pas suffi à compenser la contraction globale du marché, en raison de la chute brutale des importations et de l'accroissement des expéditions à l'étranger. Les prix de détail ont été volatils durant cette période, variant entre 5 000 et 6 000 livres syriennes par kilogramme, sous l'influence des conditions du marché local.

En 2024, le ministère syrien de l'Agriculture a instauré une interdiction d'importation de pommes de terre, invoquant un excédent de production nationale suffisant pour la saison 2024-2025. Cette mesure réglementaire s'accompagne d'un projet national visant à développer la production locale de semences de pomme de terre de haute qualité, dans le but de réduire la dépendance aux importations et de renforcer la sécurité alimentaire. Les prix du marché restent sensibles à des facteurs tels que les taux de change et les coûts du carburant.

Production des pommes de terre en Syrie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

La production de pommes de terre en Syrie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Syrie a produit 647,3 milliers de tonnes de pommes de terre, soit une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 562,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 0,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 13,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes de terre de Syrie

Exportations en nature, k t

Les exportations transfrontalières de pommes de terre de la Syrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Syrie a exporté 56,4 milliers de tonnes de pommes de terre, ce qui représente une hausse soudaine de 81,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6 490,6 %, soit un taux annualisé de 303,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — les Émirats arabes unis, le Koweït et l'Arabie saoudite — sont restés au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 80,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pommes de terre de la Syrie vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 14 009 milliers de dollars américains, marquant une augmentation notable de 18,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 4 234,2 %, soit un taux annualisé de 251,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Koweït (33,2 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (31,3 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (15,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pommes de terre de la Syrie, représentant ensemble 80,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers la Syrie

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de pommes de terre en Syrie se sont établies à 77,5 milliers de tonnes, en baisse de 28,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 107,8 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie et les Pays-Bas ont été les principaux fournisseurs de pommes de terre à la Syrie, représentant ensemble 81,7 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires formaient un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont varié de 2,4 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, les importations de pommes de terre en Syrie se sont élevées à 29 639 milliers de dollars américains, en baisse de 25,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 16 450 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 39 924 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 31,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 142,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (44,5 % des importations en valeur), la Turquie (29,2 % des importations en valeur) et l'Égypte (19,9 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de pommes de terre en Syrie, avec une part combinée de 93,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020