Marché des pommes de terre en Suède

Observations des rapports précédents

La sécheresse estivale de 2018 a réduit les rendements de pommes de terre, limitant la production et le volume du marché. La reprise en 2019 a entraîné une forte augmentation du volume du marché, atteignant 892 000 tonnes. La pandémie de COVID-19 en 2020 a stimulé l'intérêt des consommateurs pour les pommes de terre, soutenant des niveaux de consommation élevés.

En 2021, le rendement des pommes de terre de table a baissé de 8 %, réduisant la production et le volume du marché à 856 000 tonnes. Cependant, en 2022, les rendements ont rebondi de 9 %, aidant le marché à se redresser à 894 000 tonnes.

En 2023, la superficie plantée en pommes de terre s'est contractée pour atteindre un niveau record, entraînant une baisse de la production et du volume du marché à 825 000 tonnes. De nouvelles normes de qualité introduites en 2022 ont simplifié les règles de classement des pommes de terre, tandis que l'intérêt des consommateurs est resté fort avec la popularité croissante de méthodes de préparation alternatives.

Production des pommes de terre en Suède

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

La production de pommes de terre en Suède augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suède a produit 877,2 milliers de tonnes de pommes de terre, ce qui représente une hausse de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 723,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 17,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes de terre de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de pommes de terre augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a exporté 10 334 tonnes de pommes de terre, marquant une progression soudaine de 30,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 62,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 17,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Norvège (43,2 % des exportations en volume), la Finlande (25,4 % des exportations en volume) et le Danemark (14,1 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations suédoises de pommes de terre en valeur ont diminué. En 2020, la Suède a exporté pour 6 009 milliers de dollars US de pommes de terre, ce qui équivaut à une légère baisse de 1,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 75,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 076 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 60,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Finlande (45,1 % des exportations en valeur), la Norvège (18,3 % des exportations en valeur) et le Danemark (16,8 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 80,2 % des exportations totales en valeur, restant les principales destinations des pommes de terre suédoises.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers la Suède

Importations en nature, t

Après deux années de croissance, les importations suédoises de pommes de terre en volume ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 39 814 tonnes, correspondant à une perte soudaine de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 53 391 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Danemark (46,5 % des importations en volume), la Finlande (19,7 % des importations en volume) et les Pays-Bas (10,3 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 76,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, les importations suédoises de pommes de terre en valeur ont diminué. En 2020, les importations ont atteint 21 601 milliers de dollars US, indiquant un déclin solide de 24,3 % sur l'année écoulée. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 28 535 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Danemark (33,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (20,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (13,4 % des importations en valeur) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 67,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020